年長さんの子ども達が「オムライスを作る！」

配られたピーマンをみじん切りにしています　男の子たちも真剣な表情で奮闘中！

お米と水が入った土鍋に自分たちが切った具材を投入！　ケチャップやコンソメで味つけをして火にかけます

炊いてる間に薄焼き卵を作るんだけど・・・「卵割るのってドキドキしちゃう〜！」

ひとりずつ　フライパンで卵を焼いて「くるりんぱ！」先生に手伝ってもらったら　上手に卵が焼けました！

「私の切ったピーマンも入ってるよ！」炊きあがったチキンライスを入念にチェック中

みんな上手にできたね！おいしそう！

「んもう、おいしくって止まらないの〜」

「うまっ」

子ども達の笑顔、最高ですね！　もちろん、青空キッチンは栄養のプロである管理栄養士が献立を考え、料理を学びながら、人間力を養うようにカリキュラムができています。

「でも、おうちでも、もっと小さなこと、簡単なことから、食育を自然と行うことができるんです。何より、家庭が一番子どもにとって身近ですし、ママのこと大好きなんですから！　食育ってあまり身構えずに考えてほしいなと思います」

教えてくれたのは・・・

爲我井あゆみ先生

笑顔がとっても印象的な先生です。子どもへの語りかけ、怒るのではなく気付かせること、先生自身の行動を見ているだけでも学んだものは多くありました。ちなみに爲我井先生はフードコーディネーター（めざましテレビなど）としても、農林水産省の和食推進事業などでも活躍されています。

■■■爲我井あゆみ（ためがい・あゆみ）■■■

（社）日本キッズ食育協会　理事/キッズ食育チーフトレーナー　

幼稚園教諭を経て、2014年６月代表理事の榊原と共に子どものための食育スクール青空キッチン本部スクールを開校。2015年5月（社）日本キッズ食育協会設立。青空キッチンは、現在全国に40店舗あり、楽しみながら食の大切さを伝え、食を通して学校、家庭に次ぐ第三の教育の場を提供している。

青空キッチンカリキュラム制作、キッズ食育トレーナー養成講座開講、保育園での出張食育レッスンやイベント登壇、コラム執筆、子どもと食のプロとして子どもの頃からの食育＝キッズ食育の普及に励んでいる。

青空キッチン公式
■■■■■■■■■■■■

さぁ、ではvol.2からは、私たち親が家庭で実践できる「子どもの知能・感性を伸ばす食育のコツ」を紹介していきます！　

偏食克服法や、食育によって手先が器用になること、小学校で習う勉強につなげていく料理の時間、包丁を教える方法、すべてママにとって「ヒント」になるものばかりです。
ぜひ、参考にして下さいね。

文／大橋礼

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。