用意するもの

・じゃがいも　好きなだけ
・密封できるブリーザーバッグ　必要な分
・ラップ　必要な分

じゃがいもの冷凍方法

①じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切ったら、鍋にひたひたの水とジャガイモを入れ茹でます。
レンジで柔らかくなるまで加熱してもOK!

② じゃがいもが柔らかくなったらザルにあげ、水気を切りボウルにいれてマッシュ状にします。
この時、できるだけかたまりがないようにした方が、解凍後も食感を損なわずにおいしく食べられます。
軽く塩コショウで味付けしてから保存すると、下味がついて料理に使いやすいです。

③ マッシュ状にしたら、1回使用する分ずつラップにくるみ、フリーザーバッグに入れて冷凍します。
もしくは、そのままフリーザーバッグにマッシュしたじゃがいもを入れて、菜箸などで何等分かにあとをつけてから冷凍してもOK！先に菜箸のあとがついているので、使う時は必要な分だけパキっと割って使うことができます。

解凍方法

電子レンジで解凍するのがオススメです。
解凍機能を使っても、普通に温めてもＯＫ！
私は温めて使っています。
加熱時間は柔らかくなるまで様子を見ながら調整してください。

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