「豆腐チョコクロワッサン風」の作り方

＜材料（8個分）＞

• ホットケーキミックス……150g
• チョコレート……1枚
• 絹豆腐……100g
• 卵黄……1個

〇準備
チョコレートを8等分する。

＜作り方＞

1.豆腐を袋に入れてよく揉み、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる。

2.まとまったらラップの上に打ち粉して丸く伸ばす。

3.生地を薄く伸ばし、包丁で8等分する。

4.板チョコを置いて巻いていく。

5.クッキングシートに並べる。

6.表面に溶いた卵黄を塗る。

7.180度に予熱したオーブンで20分焼いたらできあがり。

1. 豆腐を袋に入れてよく揉み潰し、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる
2. まとまったらラップの上に打ち粉して丸く伸ばします。
3. 生地を薄く伸ばし、包丁で8等分します。
4. 板チョコを置いて巻いて、クッキングシートに並べます。
5. 表面に卵黄を塗ったら180度に予熱したオーブンで20分焼いてできあがり。

ポリ袋で混ぜてこねてのばして、チョコを巻いて焼くだけと簡単。
ホットケーキミックス1つに必要な材料が入ってるので、用意するものが少ないのが助かりますね。

食べてみるとお豆腐感はまったくありません。外はサクっ、中はしっとり、チョコレートはとろ〜っとした食感です。
朝食やおやつにぴったり。
豆腐と混ぜ合わせたときにゆるかったらホットケーキミックスや小麦粉をすこしずつ足して様子をみてください。

「豆腐のチョコクロワッサン風」をご紹介しました。ホットケーキミックスがあれば、手軽に始められます。
冷凍保存可能なのでたくさん作っても安心です。食べたいときは温めるだけなのですぐに食べたいときに便利ですよ。
ぜひ作ってみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。