レンジで10分!朝作って冷やしておけば味がしみておいしい!ナスの副菜レシピ2選

料理・グルメ

 ナスの副菜レシピ2選

2021.09.05

水分たっぷりのナスは、いろいろな料理に使えます。 今回は電子レンジを使って簡単に作れる「ナスとツナのごま和え」と「ナスの大根おろし漬け」の2品をご紹介します。 どちらもさっぱりとしていて、食欲が落ち気味のときでも食べやすいです。

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「ナスとツナのごま和え」の作り方

ナス

○材料

  • ナス……1本
  • ツナ……1缶
  • ゴマ油……大さじ1
  • ほんだし……小さじ1
  • はちみつ……小さじ2分の1
  • すりごま……大さじ1

○準備
ナスは短冊切りする。

<作り方>

1.耐熱容器にナスを入れゴマ油をまわしかける。
ツナ、ほんだし、はちみつを入れて600Wの電子レンジで4分加熱する。(朝作る場合は冷蔵庫にいれておく)

ナス

2.すりごまをかけてよく混ぜ、お皿に盛ったらできあがり。

ナス

レンジ調理をしたことによって油を吸い過ぎることがないので、ヘルシーに仕上がります。
ナスとツナの相性がばっちりです。
お好みでマヨネーズやラー油を加えてもおいしく召し上がれます。
もやしを入れてボリュームアップアップもおすすめ。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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