【プチッと鍋活用レシピ】レンジで時短!「ピリ辛秋ナスごま坦々」は箸が止まらないおいしさ

料理・グルメ

2021.10.16

だんだんと秋めいてきて、スーパーでもよく見かけるようになった鍋の素。 その中でも代表的なのはエバラ食品の「プチッと鍋」ではないでしょうか。 鍋というネーミングですが、じつは鍋以外にも幅広く活用できる万能調味料なんです。 今回は「エバラプチッと鍋 担々ごま鍋」味を使って「ピリ辛秋ナスごま坦々」を作ります。 電子レンジを活用してパパっと10分でできるボリュームおかずです。

広告

「ピリ辛秋ナスごま坦々」の作り方(調理時間:10分)

ピリ辛秋茄子ごま担々

〇材料(2人分)

  • 秋ナス……2本
  • 豚ひき肉……150g
  • プチッと鍋(担々ごま鍋)……1個
  • ごま油……大さじ1
  • にんにくチューブ……約1cm
  • 水溶き片栗粉……適量
  • ラー油(お好みで)……適量

〇準備
秋ナスは食べやすい大きさにカットする。

<作り方>

1.ボウルに秋ナスを入れ、ごま油を回しかける。ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱し、水気を切る。

ピリ辛秋茄子ごま担々

2.フライパンに豚ひき肉、にんにくを入れて火にかける。

ピリ辛秋茄子ごま担々

3.ひき肉の色が変わったら、秋ナス、プチッと鍋を加える。全体が均一になるよう混ぜたら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

ピリ辛秋茄子ごま担々

4.お皿に盛ったらできあがり。

ピリ辛秋茄子ごま担々

今回は仕上げにラー油をかけ、小ネギをちらしました。
ピリッとしてご飯をかきこみたくなるおいしさです。
きのこ類を足してボリュームアップさせたり、味噌を加えてコクを足すのもおすすめ。
丼にすれば食べやすく、洗い物が減って後片付けもラクに済みます。
ナスは電子レンジで先に蒸すことで、とろっと柔らかい食感に仕上がっています。

「プチッと鍋 担々ごま鍋」味を使って「ピリ辛秋ナスごま坦々」を作りました。
鍋をして余ったときにも使えますし、万能調味料としてストックしておくのもおすすめ。
味が決まっているので、味付けの心配がないのがいいですね。
ぜひ作ってみてください。

広告

著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告

人気記事ランキング

ランキングをもっと見る