潰れやすい「ゆで卵」をキレイにスパッと切る裏ワザ。包丁に黄身もつかない!

料理・グルメ

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 潰れやすい「ゆで卵」をキレイにスパッと切る裏ワザ。包丁に黄身もつかない!

2021.11.15

料理で使うことが多いゆで卵。柔らかくて切るときに失敗してぐちゃぐちゃになってしまうことはありませんか? せっかく半熟で作れたのに、切るときにつぶしてしまったという方もいらっしゃるかと思います。今回は特別な道具は必要なく、ゆで卵をきれいに切る方法をご紹介します。

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ゆで卵がきれいに切れない問題

ゆで卵出典:stock.adobe.com

ゆで卵を料理の彩りとして使いたい! ゆで卵をうまく作ることができても、いざカットしてみたらうまく切れずにボロボロになってしまうことはありますよね。実は簡単にゆで卵をスパっときれいにカットする方法があるんです。

使う道具は「ラップ」

ラップ出典:stock.adobe.com

使う道具はラップです。実際にラップを使ってゆで卵をカットしていきます。

1. 包丁の刃の部分をラップで包みこむ。
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2. その状態でゆで卵を切る。
包丁

包丁
そうすると、卵を潰さずに、断面もきれいに切れるんです!

断面がスパっときれて気持ちいい!

包丁
ラップを付けた包丁で切るだけですが、ラップのおかげで包丁に黄身がくっつくことなく、スパッときれます。断面がとてもきれいになるので、料理に使う際にも見た目がとてもきれいな状態になります。
ゆで卵をうまく切れなくて困っている方は、ぜひこの方法を試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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