たっぷりの「バター」と「ニンニク」の香りがやみつき“豚キャベツ塩バターにんにく鍋”レシピ

料理・グルメ

 「豚キャベツ塩バターにんにく鍋」

2021.11.21

寒くなってきて鍋がおいしい季節になりましたね。鍋はおいしいですが、同じような味になりがちですよね。今回は家にある材料で簡単につくれるけど一風変わった、家族が喜ぶ鍋レシピをご紹介します。

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寒い冬は鍋がおいしいけれど同じ味になりがち

鍋出典:stock.adobe.com

寒くなってくると、鍋を楽しむ機会も増えますよね。身体の芯からポカポカと温まる鍋はおいしいものです。でも鍋の頻度が上がってくると、ついつい同じような味になりがちになりませんか? 今回は鍋の素を使わずに手軽に楽しめるちょっとかわった鍋をご紹介します。

野菜たっぷり!ニンニクとバターの香りがたまらない豚肉鍋

【材料】

  • 豚バラ肉    300g
  • キャベツ    2分の1個
  • 小松菜     1袋
  • もやし     1袋
  • ニンニク    1片
  • バター     40g
  • 中華ダシの素  大さじ1と2分の1
  • 水       600ml
  • 料理酒     50ml
  • 塩・コショウ  少々       

【作り方】
1. キャベツ、小松菜を綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
鍋
2. 土鍋にバターを入れて溶かしながら、ニンニクを入れて焼きながら香りをだす。
鍋
3. 豚バラ肉を加えて焼く。
鍋
4. 水、料理酒、中華ダシの素を加える。
鍋
5. 野菜も入れて煮る。
鍋
6. 最後に塩で味を調えます。
鍋
7. コショウをお好みで掛けて召し上がってください。
鍋

さらにアレンジ!一味違った洋風お鍋に

バターと中華ダシ、そして野菜やお肉にエキスがたっぷり詰まった「豚肉鍋」は、味わい深いお鍋です。ニンニクの香りで食欲もUP! 

最後のシメには、中華麺にして粉チーズを加えてもおいしいですよ。
鍋

ちょっと変わったアレンジ鍋、ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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