乾麺パスタはそのまま茹でたらNG!たったひと工夫で”モチモチ食感”にする方法

料理・グルメ

stock.adobe.com
 乾麺パスタはそのまま茹でたらNG!たったひと工夫で”モチモチ食感”にする方法

2021.12.29

安く売られている乾麺パスタを使って、美味しいパスタを作りたいと考える方も多いのでは? 実はちょっとした下準備で、モチモチ食感のパスタに変える方法があるんです!

広告

美味しいパスタを食べたいけれど…… 

パスタ出典:www.photo-ac.com

乾麺パスタはお得な金額で販売されていることもありますね。でもモチモチ感が足りないと感じることもあるかもしれません。今回は、そんなパスタに少し手を加えるだけで、モチモチで美味しいパスタにする方法をご紹介します。

乾麺をモチモチにする方法

1. 乾麺全体を水にしっかりつけて、2時間ほど置きましょう。
パスタ
パスタ
2. パスタが白くなったらOKです。
パスタ
準備はたったこれだけです。ここまで準備できたら、実際にパスタを作ってみます。

実際にモチモチ麺を使ってみたら

市販のパスタソースに、準備したパスタをいれて調理します。
フライパンに市販のパスタソースをいれて、そこに水につけたパスタを入れます。
パスタソースとパスタが温まるまで加熱します。このとき、水につけたパスタはもう十分に柔らかいため、そのまま入れるだけで長時間茹でる必要はありません。
※パスタは小麦粉を使っているので火はしっかり通しましょう。

パスタ

パスタ全体が温まったらお皿に盛りつけて出来上がりです。
パスタ

通常パスタを作る場合は、鍋に入れて茹でた後、ソースと合わせて作るといった手間がかかります。しかし、パスタを水につけておくと茹でる手間が減り、調理時間も短縮できてとっても便利です。
また、作ったパスタはとってもモチモチしており、茹でていないことを言わなければ、家族も気づかないくらいでした。 

とても忙しい時期には、茹でる時間を少しでも短くして料理の手間を省きたいもの。水につけるだけで乾麺パスタがやわらかくモチモチになるこの方法は、忙しいときにこそオススメしたい方法です。ぜひ試してみてくださいね。

広告

著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告