「鶏肉のパリパリチーズ焼き」の作り方（調理時間:10分）

〇材料（2人分）

• 鶏ささみ……4本
• 粉チーズ……大さじ4
• 塩・コショウ……適量

材料はたった3つのみ。
少ない材料で作れるのが嬉しいですね。

早速作っていきましょう。

<作り方>

1.ささみは、筋をとる。
均等な厚みに開いたら2等分にカットし、塩・コショウで味付けする。

ポイント：鶏ささみは薄く開くことで火が通りやすくなり、時短になります。

2.中火で熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1（分量外）をひく。
鶏ささみを入れて焼く。

3.焼き色がついたら裏返して焼き、火が通ったらいったん取り出す。

4.フライパンに、粉チーズを8か所におき、中火で加熱する。

ポイント：粉チーズを置くときは、油はひかないでください。フライ返しで押し付けて動かさずに火にかけていると水分が飛んでパリパリになります。

5.その上に鶏ささみを置く。

6.フライ返しで押しつけ、粉チーズを密着させるようにして約1分焼く。

7.器に盛ったらできあがり。

粉チーズを衣にしたことでパリパリ食感になり、身はジューシーに！冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。粉チーズをたっぷりと使うので、大量消費にも最適です！

「鶏肉のパリパリチーズ焼き」をご紹介しました。
今回は鶏ささみを使いましたが、お好みの鶏むね肉や鶏モモ肉といったほかの部位でもOK。鶏肉はヘルシーなので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。

ぜひ試してみてください。