朝「鶏モモ肉」を味噌マヨにんにくに漬けるだけ!ふっくらジューシー「味噌ダレチキン」

料理・グルメ

 味噌ダレチキン

2022.03.01

仕事や家事育児で疲れた日の夕食作りって面倒ですよね。そんなときは朝漬けて焼くだけレシピに頼りましょう。調味料に漬けて食べる前に焼くだけでいいのであっという間に作れます。今回は「味噌ダレチキン」をご紹介します。マヨネーズを入れることで身がふっくらとしてジューシーに仕上がります。

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朝ポリ袋に鶏モモ肉と調味料を入れて揉み込み、食べる前に焼くだけでOKな時短レシピです。
味噌とマヨネーズに漬け込むことで、鶏モモ肉が驚くほど柔らかくジューシーに!おかずとしてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です!
焦げ付きやすいので弱火でじっくり焼くかフライパン用ホイルシートを使うのがおすすめ。

「味噌ダレチキン」の作り方(作業時間:10分)

味噌ダレチキン

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉……250g前後
  • マヨネーズ……大さじ1
  • 味噌……大さじ1
  • 料理酒……大さじ1
  • 砂糖……小さじ1
  • にんにく(チューブ)……1cm
  • 小ネギ……お好みで

準備

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.ポリ袋に鶏モモ肉、マヨネーズ、味噌、料理酒、砂糖、にんにくを入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上おきます。
※朝漬け置きする場合はここまで。

味噌ダレチキン

2.フライパンを弱~中火で熱し、じっくりと両面を焼いていきます。
味噌と砂糖が焦げやすいので、焦がさないように注意しましょう。

味噌ダレチキン

3.お皿に盛ったらできあがり。
お好みで小口切りにした小ネギをちらしてください。

味噌ダレチキン

「味噌ダレチキン」をご紹介しました。
ポリ袋で漬けるので洗い物が少なく、後片付けもラクラク。下味冷凍も可能です。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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