「ささみ」は冷しゃぶがイチオシ。サッパリおいしく箸が止まらない"ささみの冷しゃぶ”レシピ

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 サッパリおいしく箸が止まらない"ささみの冷しゃぶ”レシピ

2022.04.22

気温が上がり暑くなってくると、キッチンで火を使う料理を作るのは大変ですよね。そんなときは、火を使わずに作れるレシピがオススメです。今回は注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主、鶏肉ずぼラクくっきんぐさんに、さっぱり激ウマ「ササミの冷しゃぶ」を教えてもらいました。

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教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信!

「ササミの冷しゃぶ」作り方

ササミを使って、さっぱりとした野菜もとれる一石二鳥の最強レシピです。
電子レンジで調理をするのであっという間にできあがり。
爽やかな香りとうまみが楽しめます。

さっそく「ササミの冷しゃぶ」を紹介します。

材料

材料出典:www.instagram.com

・ササミ……3本

〈薬味〉
・カイワレ大根……お好みの量
・大葉……3〜5枚
・刻みねぎ……お好みの量

〈タレ〉
・お酢……大さじ2
・しょうゆ……大さじ2
・オリーブオイル……大さじ1

〈ササミの下味〉
・塩コショウ……少々
・料理酒……大さじ2

作り方

1.ササミの薄皮と筋をとります

ササミ出典:www.instagram.com

2.耐熱容器にササミと塩コショウ、料理酒を入れます。

ササミ出典:www.instagram.com

3.600Wの電子レンジで3分加熱したら粗熱をとり冷蔵庫に入れます。

電子レンジ出典:www.photo-ac.com

4.お好きな薬味を刻みます。
今回はカイワレ大根と大葉を準備しました。

大葉、カイワレ大根出典:www.instagram.com

5.ボウルで調味料を混ぜます。

タレ出典:www.instagram.com

6.冷蔵庫で冷やしたササミを細かく割きます。
ササミをお皿に盛り付けて薬味とタレをかけたらできあがり。

ササミの冷しゃぶ出典:www.instagram.com

今回は「ササミの冷しゃぶ」を紹介しました。
野菜もお肉も一緒にとれる、一石二鳥の最強レシピです。
爽やかな香りとうまみが楽しめます。ぜひ作ってみてください。

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saitaとは
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