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そうめん飽きたとは言わせない。めんつゆに「もずく」を混ぜるだけ「さっぱりもずくとオクラのそうめん」

料理・グルメ

 そうめん飽きたとは言わせない。めんつゆに「もずく」を混ぜるだけ「さっぱりもずくとオクラのそうめん」

2022.07.03

夏の風物詩のひとつの「そうめん」。食卓への登場回数が増えると、家族から「またそうめん!?」の声も……。そんなときには、簡単に作れるアレンジレシピの出番! 今回ご紹介するのは、「もずくとオクラのそうめん」です。酸味が食欲をそそるので、毎日でも食べたくなりますよ。

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特集:毎日食べても飽きない【そうめん・アレンジレシピ】

もずくの酸味が食欲をそそる! 「もずくとオクラのそうめん」

ほどよい酸味のある「もずく」をかけつゆに混ぜることで、暑くて食欲のない日でも、するっと食べやすい1皿に! さっぱりした味のそうめんが完成します。
そうめんもオクラも、ゆで時間が短いため、キッチンに立つ時間が短縮できるのもうれしいポイントです。

材料(1人分)

  • そうめん……100g
  • オクラ……2本
  • ミニトマト……2個
  • ツナ缶……2分の1缶

<かけつゆ>

  • Aもずく……1パック(60g程度)
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1.5~2※お好みで調整

作り方

1.オクラはゆでて輪切りに、ミニトマトはくし切りにします。「もずくとオクラのそうめん」作り方1

2.そうめんは表示時間どおりにゆでます。冷水で冷やし、しっかりと水けをきります。「もずくとオクラのそうめん」作り方2

3.器にそうめんを盛り、オクラ、ミニトマト、汁気を切ったツナをトッピングします。Aを混ぜ合わせたかけつゆをかけて完成です。「もずくとオクラのそうめん」作り方3

材料をのせるだけのアレンジレシピで、そうめんのマンネリ解消! これからの夏の定番メニューに加えてみませんか?

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著者

shukana

shukana

小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。

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