ご飯のお供にもぴったり!オクラの柚子胡椒和え
材料
- オクラ 6本
- 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
- 柚子胡椒(チューブ) 2cm
- 水 大さじ1
- すりごま 小さじ1
作り方
1. オクラを塩で板ずりして綺麗に洗い、産毛や汚れを取り除きます。
2. オクラを電子レンジ(600W)で1分半ほど加熱し、輪切りにします。
3. 容器に麺つゆ、水、柚子胡椒を加えて混ぜ、その中にオクラをいれ、よく混ぜます。
4. 冷蔵庫に入れて一晩置きます。
5. お皿に盛りつけたら、上からすりごまをかけてできあがりです。
柚子胡椒の風味がおいしい
オクラの粘りが麺つゆと柚子胡椒のタレを絡めてくれます。熱々のご飯にかけたら、ご飯がどんどん進む、お供になります。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。