やみつきになる。ふわふわなたまごスープをつくる方法

料理・グルメ

 たまごスープ

2022.10.19

ふわふわなたまごが入ったたまごスープはおいしいですよね。でもあのふわふわな卵を作るのは何気に大変です。上手に作る方法をSNSで見つけたので、実際にふわふわにできるか試してみました。

広告

ふわふわなたまごスープの作り方

材料

  • 卵           2個
  • 水                     600ml
  • 鶏がらスープの素    小さじ2
  • 醤油                  小さじ2
  • ごま油                 小さじ1
  • きくらげ        お好みで少々
  • 塩                     ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉      片栗粉小さじ2+水大さじ2
  • 小ネギ         お好みで

作り方

1. 鍋に水、鶏がらスープの素、醤油、ごま油、塩、きくらげを入れて沸騰させます。
たまごスープ
2. 卵を割り溶きます。
たまごスープ
3. スープが沸騰したら混ぜながら、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
たまごスープ
4. 溶いた卵を少しずつ加えます。
たまごスープ
5. 卵を入れたら、そのまま混ぜずに10秒してから火を止めます。
たまごスープ
6. 器に盛りつけてできあがりです。
たまごスープ

たまごがふわっふわ!

今回は普段作るたまごスープに水溶き片栗粉を加えることと、卵を入れた後にそのまま触らず待つということしか作り方は変えていません。たったそれだけで家族が驚くふわふわでおいしいたまごスープになりました。ぜひ、たまごスープを作るときには試してみてくださいね。

広告

著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告