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子どもが野菜をたくさん食べてくれる!自家製だから安心【激うま玉ねぎドレッシング】

今が旬の新玉ねぎ。
スーパーでも安く売られていますね。
でも、普通の玉ねぎより水分が多く意外と使い道に困ったり、料理のバリエーションに悩んだりしませんか?

そこで今回はびっくりするくらいサラダがモリモリ食べれちゃう新玉ねぎを使った激旨ドレッシングをご紹介させてください!

玉ねぎ栄養価と体質改善効果

新玉ねぎは水分が多く甘みもあります。
旬ならではの高い栄養価があるので、ぜひ食べてほしい野菜です!

栄養素が豊富で食物繊維、ビタミンB類、ビタミンC、葉酸、鉄分が含まれておりお通じ改善や、妊婦さんにもぜひオススメ。

老化防止、抗酸化作用があるのでアンチエイジング、美肌効果も期待できるという、女性には嬉しい野菜♬

血液をサラサラにしてくれて、糖尿病予防、脂肪の吸収を抑えてくれたり、殺菌作用、更には悪玉コレステロール値を下げてくれる効果もあるのでダイエットや風邪予防にも向いています。


それでは 早速新玉ねぎを使った ドレッシングのレシピを紹介させて頂きます。

材料

●新玉ねぎ…200g(小さめ1個半)
●にんにく…1片
●酢…50㎖
●サラダ油(アマニ油)…50㎖
●砂糖…25g(大さじ3杯弱)
●塩…10g(小さじ2杯)

手順とポイント

①玉ねぎをざく切りにしたら冷蔵庫で20~30分冷やす。
②すべてミキサーにいれてすりつぶす。
③ペースト状になったら出来上がり!

★point!
苦味を取るには 玉ねぎを切ったあと冷蔵庫で20〜30分冷やすのがポイント。
水にさらすと たまねぎの有効成分も抜けてしまうので冷蔵庫で冷やすのがオススメです。

アマニ油だと美容にもうれしい効果が!?

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サラダ油でももちろんおいしいですが、健康や美容にも良いと注目されているアマニ油を使うことにより更に美容効果も高まるので オススメです♬



いかがでしたでしょうか?

我が家ではこのドレッシングが定番で、子どもたちも驚くほどサラダをモリモリ食べてくれるようになりました♬
この季節になるとたくさん作って冷蔵庫で保存しています。
本当においしいのでぜひお試しください!

今が旬のお野菜を使って上手にキレイになりましょう♡

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