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いま流行りのスーパーフード【もち麦】が美味しい!【茹でもち麦】のアレンジメニュー!。

いま人気がでてきている『もち麦』!
食物繊維を豊富に含み、ダイエット食として注目されています!
ただご飯で食べるだけでは飽きてしまいますので
茹でたもち麦を使って料理をしてみました!

『茹でもち麦』の作り方

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たっぷりの水に浸します。
30分くらい浸します。これをすることで柔らかく仕上がりますよ!

茹でると、量が2.5倍に増えるんです!
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沸騰したお湯に入れます。
中火で20分くらいで、何粒か取り出して、中央が透き通ったらザルにあげましょう。
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粗熱をとり、タッパーに移します。
オリーブオイルで絡めておきます。

※わたしは150グラムを茹でて、出来上がりが400グラム。

オリーブオイルはだいたい小さじ1が適量です。

アレンジメニュー!

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炊飯器で炊いてもよし、茹でもち麦を混ぜてもよしです。

☆桜海老と水菜のおにぎり。
☆大根の葉、マイタケ、ツナの炒め物のおにぎり。
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サラダに入れてみました!
プチプチしてて美味しいです(^_^)
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ミネストローネにもよく合いますよ!

嬉しい効能
☆糖質の吸収を抑えてくれる。
☆血糖値の上昇を緩やかにしてくれる。
※特に朝食べるのがオススメ!
☆食物繊維で便秘解消!

ダイエットに最適ですよね(^_^)

もちもち、プチプチの食感でとっても美味しいです!クセは無いのでお子さんでも美味しく食べられます(^_^)
どんなお料理にも合うのでバリエーションが広がりますね!

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