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【食パン活用】サクサク食感がたまらない!話題の【パンキッシュ】の簡単な作り方

8枚切りのパンで美味しいキッシュが作れちゃう!
パイ生地よりもボリュームがあって、サクサク!
簡単なのでぜひ試してみて欲しい一品です!

まずは土台作り!

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8枚切りの食パンを、綿棒でぺったんこになるまで伸ばします。ペラペラで大丈夫です!

伸ばし足りないと、パンが卵液を吸ってしまいキッシュっぽくならないので注意!!!
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バットにオリーブオイルを薄くひいて、パンを敷き詰めます。

食パンはキッシュの土台になるので2cmくらい高さを出すように折って敷き詰めましょう。

私は縦横20センチ、高さ4センチくらいの型を使いました。

卵液を作ります。

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卵液は
卵・・3個
牛乳・・3/4
粉チーズ・・大さじ3
塩・・少々
野菜・・お好み


これらを全て混ぜます。


ほうれん草を入れましたが、これは軽く茹でました。
レンジでしんなりさせてもいいと思います。
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トマトやサーモンを入れるときは卵液を入れてから後乗せした方が仕上がりが綺麗ですよ!
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180度のオーブンで40分焼きます(^_^)
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完成です!

外はパリパリ、中はしっとり!
ボリュームがあるけど、パイみたいに油っぽくならない(^_^)
これはいちど試してみる価値ありです。

おもてなしでも使えますよ!

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