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ピクニックにもぴったり♡時間が経っても美味しいサンドウィッチの作り方♩

日中も暖かくなり、ピクニックに最適な季節になりましたね。
手作りのお弁当を持ってピクニックに行かれる方も多いのではないでしょうか。

お弁当の定番でもあるサンドウィッチですが、時間が経つとパンが乾燥してしまいますよね。
パンに○○を塗ることで乾燥しにくくなり、時間が経っても美味しいままなんですよ♡

材料

(サンドウィッチ4個分)
・食パン 4枚
・玉子 Sサイズ 3個(Mサイズなら2個)
・塩 少々
・マヨネーズ 大さじ1と1/2(卵の味付け用)+大さじ1(パンに塗る用)
・マジックソルト 小さじ1/2
・砂糖 少々

早速作っていきましょう♡

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まず、茹で卵を作ります。
沸騰したお湯に塩と卵を入れて10分間茹でた後、冷水で一気に冷やして殻を剥きます。
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茹で卵を細かくします。
筆者はいつもフードプロセッサーを使っています。
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卵をお皿に移し替え、マヨネーズ・マジックソルト・砂糖で味付けをします。
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食パンの耳を切り落とし、パンを真ん中でカットします。
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パンにマヨネーズを塗っていきます。
1枚につき小指の爪ほどの量をのせ、パン全体に薄く伸ばします。
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具材をのせ、パンを重ねて完成です♡
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盛りつけました。

パンにマヨネーズを塗ることで、パンが乾燥しにくくなり具材の汁気が出にくくなるんですよ。

パパの仕事の帰りの時間が定まらないのでサンドウィッチを作り置きすることが多いのですが、マヨネーズを使うようになってから「美味しくなった!」と、好評です♡

是非試してみてくださいね。

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