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材料を混ぜて冷やすだけで完成!超簡単なのに本格味な生チョコケーキの作り方

寒い冬はなんだかチョコレートが恋しくなりますよね
今回ご紹介したいのは、インスタ映えする生チョコケーキのレシピです。
しっとり滑らかな食感で、大人にも子どもにもウケるケーキですよ♡

作り方

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材料

#ビスケット  100g
#板チョコ   200g
#牛乳     大さじ3杯
#生クリーム  120cc

☆お好みで
▪ココア粉
▪粉砂糖
▪ココナッツ粉
▪飾り用フルーツ
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①ビスケットを袋に入れ、麺棒で袋の上から叩いて粉々に砕く
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②砕いたビスケットに、牛乳を加えて全体的にしっとりするまで揉む
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③型にラップやクッキングシートを敷き、砕いたビスケットを入れて、強く押す
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④耐熱皿に、板チョコと生クリームを入れて、電子レンジ(600W)で90秒加熱する
⑤よく混ぜたら、型に流し込む
⑥冷蔵庫に入れて2~3時間冷やす
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固まった生チョコケーキは型から取り出し、食べやすい大きさにカットして、お好みの粉をまぶして、フルーツ飾れば完成です。

お好みで、ココナッツ粉をチョコ液に入れて混ぜることで、隠し味になり、普通の板ミルクチョコも一層深みを感じます。また、最後に粉砂糖の代わりに、ココナッツ粉をまぶしていることで、隠し味をより引き出しますよ♡ 一般的なココア粉や粉砂糖より、ココナッツ粉ありのほうが風味がでておいしいです!

ホワイトチョコバージョンの時は、生クリームを20ccくらい減量したほうが、成型しやすいです。

ビスケットをケーキ生地になり、冷蔵後はさらに滑らかな食感になります

いかがですか?

しっとりな生チョコは簡単に作れるので、ぜひ自分のご褒美にも、みんなに招待するときに、チャレンジしてみてください!

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