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ゆで卵を一瞬でみじん切りにする裏ワザ!「スゴイ!きめ細かい!」

朝食やお弁当に卵サンドを作るときに、いつもプチストレスになるのが、“みじん切り”という作業。時間がかかるし、均等な大きさにするのもなかなか大変…。 そんなときに、試してみてほしい裏ワザを発見しました! 以前、TV番組で紹介されていた方法を実際に試してみたところ…?

【オクラの栄養と効能】ネバネバが美肌や整腸に効果!加熱のコツは?納豆との相性は?【栄養士監修】

ネバネバ食材の代表といえば、オクラ。健康によさそうというイメージはあるものの、何がどういいのかはわからない、という人も多いのでは? そこで、オクラにはどんな栄養や効能があるのか、さらに、ネバネバの正体について詳しく解説。合わせて、オクラの保存法や、栄養を逃さないおすすめの食べ方なども紹介します。

舌賛オクラのレシピ集!「オクラのサブジ」はインドのスパイシー煮‼【MOMOEの夏野菜料理vol.4】

夏野菜の魅力を引き出した、シンプルでおいしいレシピで人気のケータリングユニット「MOMOE」の稲垣晴代さんに、手をかけずにできる夏野菜が主役のレシピを教えていただきました。 今回ご紹介する食材は、ネバネバした食感が特徴のオクラ。和食のイメージが強いですが、暑い国で生まれた野菜なので、エスニックにもよく合います。ゆでるときは、色よく仕上がる板ずりを。

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