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「スパゲティー」に関連した記事

【タモリレシピ】まるで昭和な喫茶店の味!タモさん流「トマトスパゲティ」がトマト一直線なウマさで悶絶級

喫茶店やレストランでよく見かける「トマトスパゲティー」。 家でもお店の味を食べたい! と思い調べてみると、料理上手と有名なタレントのタモリさんが考案したレシピを見つけました。 トマトと玉ねぎの甘みをたっぷりに感じられるソースは子どもから大人まで楽しめます。 材料も少なく簡単に作れるので、1人ランチだけでなく、パーティーのときなどにもおすすめです。 早速作ってみたので、紹介していきます。

【料理の裏ワザ】いつものナポリタンを喫茶店の味にする5つの方法!おいしさの秘訣はケチャップソース!

ナポリと名乗りながら、純日本生まれらしいスパゲティ・ナポリタン。甘いケチャップで口の周りを真っ赤にしながら食べた、子どもの頃の懐かしい味ですか? そのナポリタンを「焼きケチャップ」レシピで作ると、すっかり大人の味、そして昭和の喫茶店の味に変身させることができるのです。 ポイントを確認しながら、早速作ってみました。

【料理の裏ワザ】「安いパスタ」が茹で方を変えるだけで「高級パスタ」に変身!ソースが絡む~!

イタリアンのシェフによれば、高級パスタというのは、ソースの絡みの良いもののことを言うのだそう。 ということは、安いパスタでもソースの絡み率をアップさせて、高級パスタのように食べられるのでしょうか。 じつは、それを叶えるテクニックがあるとのこと。そのワザは、たっぷりの湯で茹でるのではなく、フライパンを使って蒸し茹でにする方法。早速試してみました。

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