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「料理」に関連した記事

【料理の裏ワザ】乾麺の蕎麦にアレを加えるだけで超絶なウマさに!実際に試して、食べ比べてみた

乾麺は保存ができて調理も簡単なので、「いつも常備している」という方も多いのではないでしょうか。そんな乾麺のそばが、家にある「アレ」を入れるだけでぐんとおいしくなるのであれば、嬉しいこと。そこで今回は、TV番組「あさイチ」で紹介された「乾麺のそばをさらにおいしく食べるための裏ワザ」をご紹介したいと思います。私が実際に試して超絶美味しかったんです!しかも、いつもの調理法にちょっとだけ手を加えるだけ。とても簡単なので、ぜひ参考にしてみてください。

【セリア】の「ターナースプーン」が優秀すぎる♪炒めた後、そのまますくえて超便利!!

セリアで見つけた「ターナースプーン」。なんと、炒める工程から盛り付けまでこれ1本でOKな使い勝手抜群な超万能アイテムだったんです! さっそくご紹介しますね。

【さんまの見分け方】新鮮なものを選ぶには「あご」を見るべし!美味しく焼くための臭み取りも教えます

まだまだ暑い日は続きますが、秋を感じられるようになってきましたね。 秋といえば、やっぱり「さんま」。しかも、今年は、値段が高騰しているので、せっかく買うさんまは新鮮なものがいいですよね。でも新鮮なさんまって、どこを見えばいいのでしょうか。 そこで、TV番組「教えてもらう前と後」で新鮮なさんまの見分け方や臭みを取る方法を紹介していましたので、まとめました。

【料理研究家リュウジさん考案】の「最高に美味しい唐揚げ」は激ウマすぎて感動するレベル!!

今、SNSでバズってるレシピをご存知ですか? それが【リュウジさん】考案の「最高に美味しい唐揚げ」です! 【リュウジさん】とは料理研究家でもありYouTuberでもある男性。SNSで「簡単・爆速レシピ」という料理レシピを載せ、毎回話題となっています。そんな【リュウジさん】が考案した唐揚げレシピを作ってみました!

【タモリレシピ作ってみた 】「チキンの粒マスタード焼き」もタモさん流なら下味を漬けて焼くだけ!

芸能界で料理上手と有名なタモリさんのレシピを再現してみました。 今回作るのは「チキンの粒マスタード焼き」です。 ソースは後からかけるのが主流かと思いますが、タモさんは下味でつけちゃいます。 冷蔵庫で眠りがちな粒マスタードはありませんか? 大量消費できるのでぜひ試してみてください。 では、作り方を見ていきましょう。

【料理の裏ワザ】固ゆで卵と半熟卵はアレを使えば同時に作れる!節水&ガス代節約も!

固ゆで卵と半熟卵をどちらも作りたいとき、別々の鍋で作っていませんか? 実はあるモノを使うと同時に作ることができるんです!

【料理の裏ワザ】涙が出ない「玉ねぎのみじん切り」って知ってる?モロッコ流という切り方を試してみた!

玉ねぎのみじん切りはまな板が汚れるし、涙は出るし、とにかく面倒! そんな面倒な玉ねぎのみじん切りの根底を覆すような斬新な切り方“モロッコ流”をtwitterで発見。 元ツイート自体は2016年のものですが、あまりにも画期的だったため、実際に試してみました。「涙も出ない」というその切り方とは?

もっと目玉焼きが美味しくなる調理の裏ワザ!濃厚な味わいに

たったひと手間加えるだけで濃厚でおいしい目玉焼きが作れるって知ってましたか?誰でもすぐにできる簡単な裏技をご紹介します!

料理のお手伝いはコミュニケーション力!学習能力の基礎作りに!【食育キッズトレーナーに学ぶvol.4】

親子で料理をすると頭が良くなる? 算数や国語の力がつくって本当? この答えを、(社)日本キッズ食育協会理事であり、キッズ食育トレーナーの爲我井先生が教えてくれました。 親子で簡単な調理を体験する、ちょっとしたお手伝いをしてもらうことで、お子さんの「学習能力の土台作り」ができるそうです。ぜひ、ご家庭でも参考にして下さい。

【ヒルナンデス】で紹介された進化系たまごかけご飯「TKGY」を実際に作ってみたところ…

7/3放送のヒルナンデスで紹介された卵料理が苦手な子でもおいしいと言っていた「TKGY」を実際に作ってみました! テレビでは絶賛されてましたが、実際にお味はどんなものなんでしょうか?

頭のいい子に育てたいなら…料理のお手伝いで手先を使わせよう!【キッズ食育トレーナーに学ぶvol.2】

「私は不器用だから、手先が器用な子に育てたいわ」と思うママやパパもいるでしょう。じつは指先から脳につながる神経細胞は大変多く「手は第二の脳」とも言われています。 器用な子は頭が良くなる!? そんな噂を耳にすれば、親としては大変興味のあるところです。 今回は食育トレーナー爲我井先生に「食育の実践法・手先が器用になるポイント」を教えて頂きました。

【コストコ】「bibigo チヂミの素」が便利すぎ!ニラを入れて焼くだけで本格チヂミが完成♪

お家で韓国料理を作るのはなかなか難しいですよね…。とくにチヂミは具材も多くて大変…。そんな人に朗報! コストコで超簡単にチヂミが作れる商品を見つけたんです!

【料理の裏ワザ】食パンで「なんちゃって肉まん」を作ろう!具材はそう!シュウマイです

「肉まん」たまに食べたくなりませんか。でも1から作るとなると、時間も材料費もかかり大変ですよね……。 そこで今回は、手軽に買える食パンを使って家で作る方法を紹介します。作り方は簡単で、具材を変えれば、同様にあんまんも作れちゃうのです!

【ダイソー】「上から計れるメジャーカップ」が地味に便利!上から見るだけで計量できちゃう♪

計量カップってけっこう毎日のように出番があるので、やっぱり使いやすいものがいいですよね。ダイソーで地味に便利な計量カップを見つけたのでさっそくご紹介します!

料理をすることは、国語、算数、理科…の学習につながっている【キッズ食育トレーナーに学ぶvol.1】

子どもの食事について、多く耳にするのが「好き嫌いが激しい」「偏食をどう克服したらいいのか」といったママたちの声です。 そこで今回、(社)日本キッズ食育協会理事であり、キッズ食育チーフトレーナー爲我井先生が行っている子どものための食育スクール「青空キッチン」を取材させて頂き、子どもの偏食克服法や、食育によって手先が器用になること、小学校で習う勉強にもつながっていくこと、何よりコミュニケーション能力が高くなることなど、子育ての為になるお話をたくさん教えて頂きました。 誰でもすぐに真似できる方法から、ちょっとしたヒントまで、ご紹介していきます。

サクとろでウマい【悪魔の目玉焼き】が話題に!?気になったので実際に作ってみた!

悪魔の〇〇シリーズでおなじみの『めんつゆ、てんかす、青のり』。なんと、クックパッドニュース(https://news.cookpad.com/articles/32069)で“悪魔の目玉焼き”なるものが紹介されていました! 気になったので実際に作ってみました!

オススメは朝or夜?トマトの栄養リコピンを効率良く摂る方法

健康への関心が高まり、一躍有名になった「リコピン」。トマトの赤い成分、というのは知っているけれど、どんな効果があるのかは分からない…という方も少なくないのではないでしょうか。リコピンとは、植物などに含まれる赤色やオレンジ色の色素成分・カロテノイドのひとつ。β-カロテンなどの仲間といえば分かりやすいですね。リコピンはそのカロテノイドの中でも抗酸化作用が高く、同じく抗酸化作用を持つビタミンEの100倍以上!健康や美容の面からも、さまざまな効能が期待されているのです。そんなリコピンを、ぜひ積極的に取り入れたいものですが、効率良く摂る方法はあまり知られていないので、ご紹介します。

[野菜の栄養]にんじんの皮をむかずに食べるメリットと調理法

皮のある野菜は、多くの場合が皮をむいて調理するでしょう。野菜によっては皮がかたかったり、あくがあったりしますが、丁寧に洗えば皮付きで食べられるものもあります。にんじん、かぶ、大根を例に、皮の有無(皮付き・皮むき)による栄養の違いと、皮付きの場合のおすすめ調理法を紹介します。

[そら豆のオススメの食べ方]甘みを引き出す茹で方はコレ!

4~6月が旬のそら豆は、時期によって食べ方を変えるとさらにおいしい!栄養価やおいしく食べる調理法をご紹介します。 「そら豆は鮮度が命」といわれます。それは、日が経つと急激に味が落ちてしまうから。目安は収穫してから3日以内で、スーパーで購入したら、できればその日のうちに食べたい野菜です。栄養素はたんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCのほか、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富です。今回はそら豆のおいしさを引き出す調理法をご紹介します。

見た目がピーマンと似ているパプリカ、味や栄養価はどう違うの?

スーパーで手頃な値段で購入ができ、色も鮮やかでつい手に取ってしまいたくなる夏野菜、パプリカ。生でも加熱してもおいしく、なにかと便利な野菜ですが、「パプリカにはどんな栄養素が含まれているの?」「ピーマンと似ているけど、違いは何?」など、詳しく知っている人は案外少ないのではないでしょうか。

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