暮らしの"やってみたいコト"集めましたマガジン

「野菜」に関連した記事

新発売の『GREEN DA・KA・RAやさしいゼリー』を飲んでみた!野菜と果物たっぷり!

サントリー「GREEN DA・KA・RA」から新発売された「やさしいゼリー」は、果実感たっぷりのおいしいゼリー飲料です。5種類の栄養素が摂れるから、子どもにもおやつにピッタリ! 喉ごしが良いので風邪やインフルエンザの時の栄養補給にも使えそうです!

シャリが野菜!?【くら寿司】の低糖質メニューが予想の斜め上すぎるものだった!

お寿司以外のメニューも最近豊富で人気のくら寿司で、ダイエット中の方でも楽しめるメニューを発見しました。さっそくご紹介しますね。

作るのが楽ちんな【一汁一菜献立レシピ】2選!一菜なのに「三菜」分くらいの野菜使いで栄養満点です

「1日に350gの野菜を食べましょう」。これは厚生労働省が掲げる、健康な生活を維持するための野菜摂取量です。耳にしたことがある方も多いのでは? でも、1日に350gの野菜を摂取するのは、量も多いし、たくさんのおかずを考えなくてはいけない気がして大変。それが、一汁一菜献立でたっぷり野菜を摂れたら気が楽になりませんか? 今回は、たっぷり野菜を食べられる一汁一菜献立レシピを料理家の飛田和緒さんに教えていただきました。一汁一菜でも、三菜分くらいの具材を使っているので、栄養満点ですよ。

【コストコ】1.1㎏入りで988円!?「bibigo 春雨&野菜海苔巻き」がお得すぎる!!

コストコで販売されているbibigoシリーズに「春雨&野菜海苔巻き」が出ていた!? 気になったのでさっそく購入してみました。

【コストコ】の「はなひめトマト」はコスパも良くてトマト嫌いの子どもでも食べられる!?

コストコで販売されている野菜をご存知ですか? コストコは1パックが大量なので、野菜を買っても食べきれないと思っている方もいるかもしれません。たしかに種類によっては、食べきれないものもたくさんありますが、コストコの「はなひめトマト」は1kgもあるのに毎回必ず食べきってしまう商品なんです!

【ワッツ】え!?ヌードルピーラーが100均で買えるの!?これさえあればベジヌードルが簡単に作れる♪

薄着の季節になってくると体のラインが気になりますよね。今回はダイエットにも使える「ヌードルピーラー」のご紹介をさせていただきます。

オススメは朝or夜?トマトの栄養リコピンを効率良く摂る方法

健康への関心が高まり、一躍有名になった「リコピン」。トマトの赤い成分、というのは知っているけれど、どんな効果があるのかは分からない…という方も少なくないのではないでしょうか。リコピンとは、植物などに含まれる赤色やオレンジ色の色素成分・カロテノイドのひとつ。β-カロテンなどの仲間といえば分かりやすいですね。リコピンはそのカロテノイドの中でも抗酸化作用が高く、同じく抗酸化作用を持つビタミンEの100倍以上!健康や美容の面からも、さまざまな効能が期待されているのです。そんなリコピンを、ぜひ積極的に取り入れたいものですが、効率良く摂る方法はあまり知られていないので、ご紹介します。

[野菜の栄養]にんじんの皮をむかずに食べるメリットと調理法

皮のある野菜は、多くの場合が皮をむいて調理するでしょう。野菜によっては皮がかたかったり、あくがあったりしますが、丁寧に洗えば皮付きで食べられるものもあります。にんじん、かぶ、大根を例に、皮の有無(皮付き・皮むき)による栄養の違いと、皮付きの場合のおすすめ調理法を紹介します。

[そら豆のオススメの食べ方]甘みを引き出す茹で方はコレ!

4~6月が旬のそら豆は、時期によって食べ方を変えるとさらにおいしい!栄養価やおいしく食べる調理法をご紹介します。 「そら豆は鮮度が命」といわれます。それは、日が経つと急激に味が落ちてしまうから。目安は収穫してから3日以内で、スーパーで購入したら、できればその日のうちに食べたい野菜です。栄養素はたんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCのほか、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富です。今回はそら豆のおいしさを引き出す調理法をご紹介します。

見た目がピーマンと似ているパプリカ、味や栄養価はどう違うの?

スーパーで手頃な値段で購入ができ、色も鮮やかでつい手に取ってしまいたくなる夏野菜、パプリカ。生でも加熱してもおいしく、なにかと便利な野菜ですが、「パプリカにはどんな栄養素が含まれているの?」「ピーマンと似ているけど、違いは何?」など、詳しく知っている人は案外少ないのではないでしょうか。

あめ色タマネギも時短でできる!タマネギの冷凍保存のメリット

日常的に使う頻度の高いタマネギは、ネット入りでまとめ買いすることが多いのではないでしょうか。でも、すぐに必要なのが少量の場合、大量に余ってしまい使いきれないことも…。そんなときみなさんは、どうやって保存していますか? タマネギはもともと保存が利く野菜で、風通しの良い場所で約3~4カ月も日持ちします。皮をむいてしまったものは、冷蔵庫の野菜室か冷凍庫へ。どちらも目安にして1カ月ほど保存できますが、生のまま使う予定がなければ、迷わず冷凍保存を!実は、冷凍保存にはうれしいメリットがあるのです。

野菜高騰が噂されるから…超簡単!もやしをいつもより長く保存する方法[冷蔵&冷凍テク]

「もやしって日持ちしないな」「もう少し長持ちすればいいのに」…臭いが出てダメになったもやしを前にしてちょっぴりグチった覚えはありませんか?もやしって、冷蔵庫の野菜室で保存してもすぐに傷んでしまうんですよね。  しかし!このもやしがすぐにしんなりせず、シャキシャキの食感を長持ちさせる保存方法があるんです。 今回は、もやしのおいしさをいつも以上にキープする方法をご紹介したいと思います。

[レタスの栄養&料理法]意外と違う!?レタスの品種別の特徴

レタスは、シャキシャキした食感が魅力ですが、水分が多くあまり栄養がないと思っていませんか?実は品種によって栄養素が異なり、カロテンが多く含まれるものもあります。

豆苗は冷蔵も冷凍もOK!鮮度を保つ保存のコツと選び方

サラダや鍋の具材などに重宝する、豆苗。価格も安く、つい買ってしまいますが、実は根付きでパックのまま、冷蔵庫の野菜室に保存しておくと、味も風味も落ちてしまいます。そこで、新鮮な豆苗の選び方と、鮮度を長持ちさせる冷蔵、冷凍それぞれの保存方法を紹介します。

野菜に含まれる食物繊維の正しい摂り方!必要量はレタス何個分?

“第6の栄養素”とも呼ばれる「食物繊維」の存在は、ご存じの方も多いと思います。食物繊維とは、炭水化物に含まれる成分で、消化吸収されずに消化器官内を通過するもの。よくテレビでも食物繊維入りサプリやドリンクなどが紹介されていますよね。 実はこの食物繊維、「水溶性」と「不溶性」の2種類があって、同じ食物繊維でもその特徴と働きがまったく異なるのです!  そこで今回は、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の働きの違いと、それぞれの食物繊維がたっぷり入った、目的別おすすめ食材・食品をご紹介します。

[アスパラガスの茹で方]シャキッと仕上がる、おいしい茹で方!

春に旬を迎えるアスパラガスは、茹で加減がおいしさの決め手に。上手に茹でないと固かったり、水っぽくなったりと、なかなか理想の茹で具合にするのが難しいところです。そこで今回は、料理研究家の高城順子先生に、シャキッと歯ごたえが残るおいしい茹で方を教えていただきました。

【業務スーパー】冷凍パプリカが500gもあるのに200円以下ってすごくない?

最近TVやSNSでも話題に業務スーパー さまざまな食品がお手頃価格で販売されています また業務用なので1袋の量が多くてお得なんです♡ その中でも忙しい主婦の味方を見つけました 冷凍庫に入っていると安心の一品です

【国際薬膳師が監修】お手軽!“薬膳ベジー鍋”「チンゲン菜編」

アツアツのお鍋は冬の定番。そんないつものお鍋に「医食同源」の薬膳の知識を取り入れて、美容と健康をサポートしちゃいましょう。「薬膳というと、特別な食材を使うイメージがありますが、じつは、おなじみの食材にもひとつひとつカラダに働く作用があります。それを理解して組み合わせれば、自宅でも簡単に薬膳効果を得ることができるんですよ」と語るのは国際薬膳師の岡尾知子さん。スーパーで買える身近な食材を使った、お手軽な薬膳鍋を教えて頂きました!

【国際薬膳師が監修】お手軽!“薬膳ベジー鍋”「キャベツ編」

アツアツのお鍋は冬の定番。そんないつものお鍋に「医食同源」の薬膳の知識を取り入れて、美容と健康をサポートしちゃいましょう。「薬膳というと、特別な食材を使うイメージがありますが、じつは、おなじみの食材にもひとつひとつカラダに働く作用があります。それを理解して組み合わせれば、自宅でも簡単に薬膳効果を得ることができるんですよ」と語るのは国際薬膳師の岡尾知子さん。スーパーで買える身近な食材を使った、お手軽な薬膳鍋を教えて頂きました!

【国際薬膳師が監修】お手軽!“薬膳ベジー鍋”「大根編」

アツアツのお鍋は冬の定番。そんないつものお鍋に「医食同源」の薬膳の知識を取り入れて、美容と健康をサポートしちゃいましょう。「薬膳というと、特別な食材を使うイメージがありますが、じつは、おなじみの食材にもひとつひとつカラダに働く作用があります。それを理解して組み合わせれば、自宅でも簡単に薬膳効果を得ることができるんですよ」と語るのは国際薬膳師の岡尾知子さん。スーパーで買える身近な食材を使った、お手軽な薬膳鍋を教えて頂きました!

  • 1
  • /
  • 2

RECOMMEND

CATEGORY

RANKING

TOP