砂糖を小さじ1杯入れるだけ

乾燥わかめを早く戻す裏ワザに、特別な材料やグッズは必要ありません。
使うのは、どの家庭にもある「砂糖」だけ。ぬるま湯に砂糖を加えるだけで、乾燥わかめがあっという間に戻せます。

どれだけ時短になる？裏ワザを検証

今回は、砂糖を入れたものと入れていないもので、戻す時間にどれくらい差が出るのかを検証していきます。

同じ温度（30℃程度）のぬるま湯に同量のわかめを入れ、左の器だけ小さじ1杯の砂糖を加えました。

すると、わかめに違いが！　砂糖を加えた左のわかめは、モクモクと膨らんでカサが増えています。

1分経過すると、砂糖入りのわかめは完全に戻りました。ぬるま湯だけのわかめは、まだ戻りきっていないものも混ざっていたので、砂糖の時短効果はあると言ってよさそうです！

ちなみに、砂糖を入れてもわかめが甘くなることはありません。調理前に一度洗ってしっかり水を切ってから使いますし、砂糖は少量なので味が移る心配は無用です。

この裏ワザは、ひじきや切干大根などわかめ以外の乾物にも応用できます。時間がないときはぜひ試してみてください。