用意するもの（２人分）
〇材料
茄子…２本
トマト…１個
ごまだれ…大さじ２
ポン酢…大さじ１
すりごま…５g
タモリさんのレシピは材料が少ないのが特徴です。
普段使える調味料でできるのは魅力的ですね。
作り方１：野菜に切り目を入れる
茄子は格子状に、トマトは十字に切り目を入れます。
【ポイント】
切り目を入れることによって、火の通りをよくし味がしみ込みやすくなります。
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【料理上手の裏側】「茄子とトマトの胡麻和え」がしみじみウマい！3つの材料で作る中華ダレが絶品
料理・グルメ
2019.11.15
主婦の悩みの一つが日々の献立を考えること、ではないでしょうか。
メイン料理は決まったけど、なにかもう１品ほしいな……というときにおすすめしたいのが、
タモさん流「茄子とトマトの胡麻和え」です。
たった３つの材料で中華ダレを作り、和えるだけの簡単レシピ。
ポン酢を使用していてさっぱりしているので、箸休めになります。
もう１品あるだけで食卓が華やかになることまちがいなしです！
早速作ってみたので、紹介していきます。