用意するもの（２人分）

〇材料

茄子…２本
トマト…１個
ごまだれ…大さじ２
ポン酢…大さじ１
すりごま…５g

タモリさんのレシピは材料が少ないのが特徴です。
普段使える調味料でできるのは魅力的ですね。

作り方１：野菜に切り目を入れる

茄子は格子状に、トマトは十字に切り目を入れます。

【ポイント】
切り目を入れることによって、火の通りをよくし味がしみ込みやすくなります。

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