前日の人気記事ランキング

1

男の子ママあるある! 溢れる仮面ライダーエグゼイドのガシャットを収納する裏ワザ

View 2897 0 satona

2

痛いけど効果テキメン!股関節ストレッチ【連載】確実に体が変わる!【コアメソッド】レッスンvol.3

View 696551 100 saitaPULS編集部

3

話題のグッズ使用レポ!ダイソーの【インスタントコーヒーキャップ】がスゴい

View 1692 0 erika

4

【準備5分で超簡単】普通のさつまいもが安納芋レベルに!〇〇するだけで絶品お芋に大変身の裏ワザ♡

View 87976 3 FPママ Ayako

5

気になる夏の肌ダメージ… 野菜&フルーツの栄養たっぷりな “美肌スムージー”で回復してみては?

View 3901 0 saitaPULS編集部

ランキングをもっと見る

ピックアップ記事

こんなの見たことない! ヨーカドーの試食販売員がまさかのラッパー!?

View 156 0 saitaPULS編集部

話題のグッズ使用レポ!ダイソーの【インスタントコーヒーキャップ】がスゴい

View 1692 0 erika

プチプラが嬉しい! ダイソーの【星柄食器】がフォトジェニックで可愛い♡

View 527 0 kaaco

リップが落ちなくなる魔法のアイテム☆ 【リップジェルマジック】が優秀すぎる!

View 997 0 YOU

持ち手が陶器でおしゃれ! ダイソーの【星柄カトラリー】が種類豊富で使える♩

View 687 0 kaaco

ピックアップ記事をもっと見る
Photo by user

更新

  • View93045
  • 3

必要なのはたった○○だけ!面倒なあさりの砂抜きがたったの20分で完了!

お味噌汁やパスタなど出汁が出て美味しいあさり♪
ですが、砂抜きは時間もかかるし、塩水を作るのも面倒・・・と思っている人はいませんか?
そんな人におすすめ!簡単で尚且つ早くできる砂抜き方法をご紹介します。

砂抜きの方法

Photo by user
ざるの上に洗ったあさりを置く
Photo by user
50度のお湯をあさりが浸るまでいれて、20分ほど置く
Photo by user
2~3mmほど空いて砂をはきだしていたらOKです

1.ボールの上にざるをのせて、洗ったあさりをいれる
2.50度のお湯を入れる
3.そのまま20分ほど放置します
4.お湯が濁って砂が出ていたら完成です

50度のお湯の作り方は?

温度計やポットで50度のお湯を簡単に作れる!と言う方は問題ないのですが、どちらもないと言う方には、簡単な作り方をご紹介します。

それは沸騰させたお湯と水道水を1:1で混ぜると言う方法です。
水道水がおよそ10~18度と言われているので、50度前後のお湯ができます。
※砂抜きに関しては、大体の温度で平気です。

熱すぎると貝が開いて出汁もでてしまうので、気を付けてくださいね。

なぜ50度のお湯なの?

出典:ryoko-club.com

あさりを50度のお湯に入れると、ヒートショックを受けて、身を守ろうします。すると、水分を最大限に吸収し、身を殻から押し出してきます。その状態で強めに殻と殻をこすると、汚れや砂を一気に吐き出してくれますよ。付着した異物や汚れを排除しようとする挙動だと考えられています」
出典:news.cookpad.com


また、50度洗いしたあさりはの身はふっくりする効果まであるそう。
時短&美味しさアップなんて、一石二鳥ですよね。

通常だと塩水を作って、更に2~3時間かかる砂抜き。
こんな簡単にできると、あさりを使った料理も挑戦しやすくなりますよね。
ぜひ一度試してみて下さいね。

前日ランキング

1

男の子ママあるある! 溢れる仮面ライダーエグゼイドのガシャットを収納する裏ワザ

View 2897 0 satona

2

痛いけど効果テキメン!股関節ストレッチ【連載】確実に体が変わる!【コアメソッド】レッスンvol.3

View 696551 100 saitaPULS編集部

3

話題のグッズ使用レポ!ダイソーの【インスタントコーヒーキャップ】がスゴい

View 1692 0 erika

4

【準備5分で超簡単】普通のさつまいもが安納芋レベルに!〇〇するだけで絶品お芋に大変身の裏ワザ♡

View 87976 3 FPママ Ayako

5

気になる夏の肌ダメージ… 野菜&フルーツの栄養たっぷりな “美肌スムージー”で回復してみては?

View 3901 0 saitaPULS編集部

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

saitaPULSの最新情報をお届けします