この季節ならではのスペシャルビバレッジ

ロースタリー東京では、各フロア毎にホリデーシーズンならではのスペシャルビバレッジを味わうことができます。

1階のメインバーで展開されるのは、「メリー クリーム クラフトキャラメル ラテ」（写真：左）。ロースタリー東京の定番ビバレッジ「クラフトキャラメル ラテ」に、昨年のホリデーシーズンに登場し大好評となった「メリー クリーム」が乗ったビバレッジ。程良い塩味と焦がしのほろ苦さを引き出したキャラメルが際立つラテに、マスカルポーネのクリーミーなクリームが合わさり、一口、一口がとても豪華な1杯です。

2階の「TEAVANA（ティバーナ）」で味わるのは、「白みそ ルイボス ティーラテ」（写真：真ん中）。

ビバレッジの説明を聞いて、思わず「白みそ！？」と、声が出てしまいました。ルイボスティーと白みその組み合わせ……。味の想像ができないビバレッジの登場です。白みそと和がらしが合わさったクリームと、ルイボスティーのティーラテ。

白みそと聞いた瞬間、頭の中でお味噌汁のイメージが浮かんでいたのですが、一口飲んでみると全くお味噌汁とは違った新しいティーラテとの出会いがありました。

ルイボスティーの甘みと、白みその塩味が絶妙なバランスでラテとしてまとまっています。この組みあわせを思いつき、おいしさを感じられるビバレッジに仕上げた方はすごいなぁと思いながら飲んでいたら、あっという間に飲み干せてしまいました。

もう少し飲みたい。そう感じさせてくれる不思議なラテです。

3階の「ARRIVIAMO（アリビアーモ）」は、アルコールが楽しめるフロア。そこで提供されるのは、「ジョイフル メドレー ハート ウォーマー」（写真：右）。言わずと知れた、この季節に欠かせないスターバックスの人気ティー「ジョイフルメドレー」を使ったアルコールビバレッジです。「ジョイフルメドレー」は、3つの茶葉と、マンゴー、パパイヤがブレンドされた華やかなティー。そのジョイフルメドレーに、アーモンドやアプリコットのような風味が際立つリキュール「アマレット」と梅酒がカクテルされたホットドリンクです。炙ったリンゴとローズマリーをガーニッシュとして添えられていて、グラスがクリスマスツリーのようにも見えますよね。間違いのないジョイフルメドレーをアルコール飲料として楽しめるのは、このロースタリー東京だけ！

ジョイフルメドレーファンの方には、ぜひ1度味わっていただきたいなと思いながら飲んできました。ちなみに、アルコールが苦手と言う方のために、スピリットフリーでの注文も可能。

なかなか味わえないホットカクテルをぜひ試してみてください。

【詳細情報】

◆ メリー クリーム クラフトキャラメル ラテ
1,050円(店内利用の場合) 1,031円(持ち帰りの場合)

◆ メリー クリーム カスタマイズ
165円(店内利用の場合) 162円(持ち帰りの場合)

◆ 白みそ ルイボス ティーラテ
1,050円(店内利用の場合) 1,031円(持ち帰りの場合)

◆ ジョイフル メドレー ハート ウォーマー
2,200円(店内ご利用のみ) *持ち帰り不可

 販売期間 :2023 年 11 月 10 日(金)～2024 年 2 月 14 日(水)予定
※一時的な欠品または早期に販売終了する場合があります。
 取り扱い店舗 :スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京
 

ロースタリー東京のホリデーシーズンと言えば、パネトーネ！

ホリデーシーズンには、イタリアンベーカリー「Princi（プリンチ）」の棚がこのように赤いボックスで華やぎます。この中身は、言わずと知れた「パネトーネ」。

イタリアのホリデーシーズンには欠かせない伝統菓子です。ホリデーシーズンにしか登場しませんが、本場ミラノから受け継いだ伝統のレシピを守り、365日天然酵母のパネトーネ種を育てているんです。

パネトーネは、クラッシコとチョコラート マローネの2種類の購入が可能です。

1 パネトーネ チョコラート マローネ(ボックス:直径20cm)・7,810円(持ち帰りのみ)
2 パネトーネ クラッシコ(ボックス:直径20cm)・7,090円(持ち帰りのみ)
販売期間：2023年11月10日(金)～12月25日(月) ※なくなり次第終了

とっても大きなパネトーネ。そのまま食べているだけでは勿体ないということで、今回は特別にアレンジレシピをおしえていただきました。

このレシピが知れるのは、ちょっとお宝級。お店では味わえないですが、お店の味のようなスペシャル感で、パネトーネがあっという間になくなってしまうかもしれません！

ぜひお試しください！

【パネトーネ アフォガードティラミス】

材料(4人分)
パネトーネ 4枚* *パネトーネ1台を10等分したときの4枚分の分量です。
バニラアイス 400g
エスプレッソもしくは濃いめにいれたコーヒー 200ml
☆マスカルポーネクリームレシピ
粉ゼラチン 2g
A:マスカルポーネ 90g / 生クリーム 130ml
B:卵黄 45g / グラニュー糖 10g
C:水 10g / グラニュー糖 29g

作り方
☆マスカルポーネクリームを作ります。
1 粉ゼラチンは水(分量外)でふやかしておく。
2 ボールにAを入れて、泡だて器で6分立てにする。
3 別のボールにBを入れ、白っぽくもったりするまですり混ぜる。
4 Cを鍋に入れ火にかける。沸騰して1.2分したら火から下ろし、3に入れ混ぜ合わせる。
5 1を湯煎にかけて溶かす。
6 5で溶かしたゼラチンを4に入れて混ぜる。
7 2のクリームと6のクリームを混ぜ合わせ、30分冷蔵庫に入れておく。
8 スライスしたパネトーネの表面にエスプレッソを塗る。マスカルポーネクリーム、バニラアイスを添え、
最後にエスプレッソを上からかけて完成。

店内には幻想的な光がきらめくホリデーインスタレーション

入り口には、幻想的な光を放つ高さ4.5mのステンドクラス風ホリデーツリーが飾られています。

天井にステンド風の光が反射してとってもきれい。店内で飲食をしているだけで、ホリデーシーズン感が満載！　という気持ちに！

また、4階には、ツリーの中に飛び込んだような幻想的な空間に没入できるホリデーツリー ハウスが登場。ステンドグラスの光や焙煎、抽出などのクラフト音を感じながら、クリスマスならではのスペシャルなコーヒー体験を楽しんでみてください。

3,000枚のコーヒーカードをバックに「TOKYO」の文字が浮かび上がる人気フォトスポット「カードウォール」も、ホリデーシーズンバージョンに。この季節ならではのフォトスポットで記念撮影を楽しんでくださいね！

とにかく、店舗の中のどこにいても特別なホリデーシーズンを味わえるロースタリー東京。ぜひ、期間中に足を運んでみてください。