材料はシンプル！

【材料】
・はんぺん　１枚
・卵　３個
・塩　小さじ1/4
・砂糖　大さじ３
・酒　大さじ２
・醤油　小さじ１
・サラダ油　小さじ１

フライパンで作れる手軽さ！

【準備するもの】
・フライパン
・巻きす
・輪ゴム３本

【作り方】
１．はんぺんをつぶしてボウルに入れる。
２．１のボウルに塩、砂糖、卵1個をいれてまぜる。
３．酒、しょうゆ、卵2個も加えてまぜる。なめらかになったらフライパンに油をひき、ペーパータオルでのばし、ボウルの材料を入れる。
４．フタをして、極弱火で10～15分蒸し焼きにする。表面をさわってみて生でなければ焼きあがり。
５．巻きすの上にアルミホイルを敷き、４をのせて巻く。
６．アルミホイルの両端を閉じ、最後に巻きすで巻いて輪ゴムで３か所（両端、中央）を止める。冷めたら切り分ける。

筆者は材料をまぜるのがめんどくさかったので、全部ブレンダ―にかけちゃいました。

ふわっふわな伊達巻の出来上がり☆

スーパーで売っている伊達巻に比べて、
はんぺんを使用しているからか、とってもふわっふわ

口に入れた瞬間にふわっとした触感と甘さみが口の中で広がります

味はお好みで調整出来るので、家庭の味の伊達巻を作るのも良いですよね

お正月だけでなく、普段の食卓にもオススメです

いかがですか？
『cookpad plus』にはこのほかにも簡単に作れそうなおせちレシピが掲載されていました！気になった人はぜひチェックしてみてくださいね。
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