用意するもの

もやし…1袋
オリーブオイル…大さじ1
料理酒…大さじ2
鶏がらスープの素…小さじ１
塩・こしょう…適量
お湯…大さじ１

以上です。

具材はもやしだけ！とてもシンプル！

作り方１：調味料を混ぜる

先に調味料を混ぜておきます。

鶏ガラスープの素をお湯で溶き、料理酒、塩こしょうを入れます。

作り方２：もやしを炒める

フライパンにオリーブオイルをしき、強火でもやしを炒めます。

【ポイント】
油はオリーブオイルでもサラダ油でもどちらでもOK！

作り方３：調味料を加える

調味料を加えた後はサッと炒めてできあがり！

完成！

まずはこのままで。
日本酒を使うことによってもやし独特の生臭さが消えておいしい！
塩コショウを多めにすると味もしっかりします。

メインにしたい場合は、卵やお好みの野菜、お肉などを入れてアレンジするのもおすすめです。

酒のつまみやも少し物足りない時のもう一品の副菜にもぴったりなタモリ流もやし炒め。

節約にもダイエットにも最適なもやし。
もやしだけで作れるのも嬉しいですね。
簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

文／坂本リエ

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