練乳と生クリームを混ぜるだけで作れる【濃厚アイス】がハーゲンダッツのような美味しさ♡

料理・グルメ

cookpad.com

2018.07.22

生クリームと練乳を混ぜるだけ!超簡単なのに、ハーゲンダッツのようなコクと旨味!混ぜて冷凍するだけで、本当にこんなに簡単で良いの?たまげた~(><)

広告

材料は「練乳」×「生クリーム」を混ぜるだけ。濃厚アイスが簡単に。

【材料】
生クリーム      200ml(動物性推奨、植物性の安いものでもOK)
練乳         100ml
※バニラエッセンス   適量 お好みで

材料は「生クリーム」と「練乳」のみ。ここで重要なのは、生クリームは動物性の脂肪分45%のものを使うことです。

ちなみに写真のような植物性の生クリームでも作ってみましたが、こちらで作ると、サラダ油が添加されているような安いミルクアイスの味に。その場合は、苺ジャムやラムレーズンなどをいれるなどして作ったほうが美味しく仕上がります。

香りづけはバニラエッセンスで十分ですが、バニラビーンズを使うとさらに本格的!
ただお高いので、バニラエッセンスで十分。

練乳と生クリームを全てボウルに入れて混ぜるだけで濃厚アイスが作れる!

【作り方】
材料をすべてボウルにいれて、混ぜ、タッパーなどに入れて冷凍庫に入れるだけ。1時間後ぐらいに一度混ぜます。写真は1時間後に混ぜているもの。
その後再度冷凍庫にいれ数時間で完成!

練乳と生クリームを混ぜるだけ!保存料0のおいしい簡単アイスクリームの出来上がり♪

アイスクリームはマイナス18度以下で保存されるため、細菌が繁殖しにくいので、
賞味期限がなく、保存料も使われていない場合が多くあります。
そう聞くと、ヘルシーな印象を持つかもしれませんが、
長期間保存されることを考慮して、より品質を安定させるための安定剤や乳化剤が添加されているものがほとんど。

自宅で作ると保存料、安定剤、乳化剤0で簡単に作れます♪
簡単で美味しいので是非お試しください。

つくれぽ募集中→

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

広告

著者

栄養士☆双子ママ藤原理恵

栄養士☆双子ママ藤原理恵

日本女子大学家政学部卒。産婦人科、ダイエットジム、病院で栄養士、現在は認可保育園の栄養士。 趣味は子供と遊ぶことと、料理、そしてスーパー&ダイソーパトロール(笑) 自宅の庭を野菜だけで作るポタジエガーデンに改装中。堆肥と腐葉土作りの講師をしています。 双子男児育児中です。アメーバ公式ブロガーhttp://ameblo.jp/socchidiary/

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告