タモさん流インスタントラーメンの作り方

１.麺を茹でる。

２．麺とスープは別で作ります。沸騰したお湯にかつおだし、昆布だし、鶏がらスープの素、中華スープの素を入れる。

３．ねぎと醤油、ねぎ油を入れておく。

４．茹でた麺を入れる。

５．スープを注ぐ。

６．メンマとチャーシューをのせたらできあがり。

見た目は普通の塩ラーメンができあがりました。

だしを４種類も入れることに驚きですが、入れるだけで簡単においしくなるのは嬉しいですね。
麺とスープは別に作るのが推奨されていますが、一緒でも問題はないそうです。
1つの鍋で済むなら洗い物も楽で助かりますよね。

ねぎ油がない！そんな時は…

ねぎ油を常時してる家庭は少ないかと思います。

そんな時は手作りしちゃいましょう。
ねぎが浸る程度のサラダ油と一緒にフライパンで加熱します。
お好みでにんにく、しょうが、鷹の爪などを加えて、きつね色になるまで揚げればできあがり。

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