かりんとうハンバーグの作り方

①かりんとうをビニール袋にいれ、細かく砕きます

＜ポイント＞
かりんとうの黒糖の甘みと香ばしさがハンバーグに旨みをプラスします！
また、かりんとうはパン粉の役割を果たします。

こんな感じです

②かりんとう、あいびき肉、酒、ポン酢を袋に入れ、すべてが混ざるように揉み込んでいきます

③揉み込んだら生地を平にならし、３０分以上漬け込みます

④袋の上から、生地をフライ返しでカットします

＜ポイント＞
袋の上からカットすることで、手を汚さずに調理できます

⑤フライパンに油を敷き、中火で焼きます

　

⑥焼き色がついたらひっくり返し、水大さじ２を加え、蓋をして弱火で約７分蒸し焼きにします

ハンバーグに火が通ったら完成です！

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。