フライパンで作る大きなプリンの材料
子どもの頃、バケツいっぱいの大きなプリンを食べたいと思ったことがある方もいるのではないでしょうか？ バケツで作ることは難しくても、フライパンで作るなら大きさも大満足のものが作れますよ。
材料はたったの3つ。保温機能のある調理器具なら、蒸す際に失敗もありません！ お子さまも喜びそうな、フライパンで作る大きなプリンを作ってみましょう。
＜カラメル＞
・砂糖……50g
＜プリン＞
・卵……5個
・牛乳……500ml
・砂糖……50g
これで失敗知らず！プリンの作り方
(1) 中フライパンに砂糖を入れ強火でスタート。カラメル状になるので、ゆすり回しながら均一に広げます。スプーンなどを使ってしまうとスプーンにカラメルがついてしまうので、フライパンをゆすりながら回してください。
(2) フードプロセッサーに卵、牛乳、砂糖を入れ、押したときだけ刀が回る状態のパルスで10〜20回、回しましょう。フードプロセッサーは材料を一気に多く入れすぎると故障の原因にもなりますので、少量ずつからお試しください。
(3) (2)をカラメルの入ったフライパンに流し入れ、90℃で保温1時間タイマー。こし器やザルなどでこしながら流し入れるとなめらかになります。IHがなく保温機能がない方は、蒸す方法でもできます。
でき上がりです。
お皿に移す際に、プリンが大きすぎて崩れてしまう……という方がいらっしゃいますが、しっかりと冷やしてからお皿に移すと失敗しませんよ！
いかがでしたか？ 材料も少なく簡単にプリンをつくることができました。保温するだけなので蒸しすぎや焼きすぎなどの失敗を恐れず作れるので、初めての方でも作りやすいレシピです。ぜひ作ってみてくださいね！
教えてくれたのは……ひろこぱんさん
フライパン簡単料理・時短レシピ発信
YouTubeアカウント名：ひろこぱんhirokopan
Instagramアカウント名：hirokopan.j
