「私らしい」が見つかる。40歳からのライフスタイルメディア

にぎらずに焼く。ご飯と調味料をまぜて焼くだけ“「焼きおにぎらず」レシピ#宇宙一ずぼら絶品めし

料理・グルメ

 「焼きおにぎらず」レシピ

2021.10.05

料理するのめんどくさい!という日に、10分でできるズボラレシピはいかがですか。今回は、「おにぎり」なのににぎらない。まとめて一気に焼くだけで完成する「焼きおにぎらず」を人気YouTuberだれウマさんの著書『宇宙一ずぼら絶品めし』よりご紹介します。

「焼きおにぎらず」の作り方

焼きおにぎらず

○材料(フライパン1個分)

  • めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ2
  • しょうゆ……大さじ1
  • みりん……大さじ1
  • ごま油……大さじ2分の1
  • 温かいご飯……3膳分(450~500g)
  • バター……10g
  • 卵黄……好みで1個分

下準備

バターは5gずつ分ける。

おにぎらず_1

作り方

1 ご飯にタレを混ぜる

めんつゆ、しょうゆ、みりん、ごま油を混ぜてタレを作り、ご飯に回しかけて切るように混ぜる。

おにぎらず_2

Point タレは少しずつかけてそのつど混ぜることで、ご飯に均一に味がしみ込む。

焼きおにぎらず_3

2 焼く

フライパン(直径約22cm)を弱火にかけ、バター5gを入れて溶かす。 1を平らに敷き詰め、ゴムベラなどで押さえつけながら約5分焼き、取り出す。

おにぎらず_3

Point フライパンにひと回り大きい皿をかぶせて裏返すと、ご飯の形が崩れずきれいに取り出せる。

焼きおにぎらず_5

焼きおにぎらず_6

3 裏面も焼く

空いたフライパンを弱火にかけ、残りのバター5gを入れて溶かす。2を焼き色のついた面を上にしたまま皿からすべり込ませ、押さえつけながら約5分焼く。器に盛り好みで卵黄にからめて食べる。

おにぎらず_4

注意 ご飯は表も裏もしっかり押さえつけて焼くこと。しっかり固めないと、裏返したり取り出したりする際に形が崩れてしまう。

完成!

10分でカリカリ焼きおにぎらずが完成しました。子供も大喜びのボリューム満点ご飯です。卵につければまろやかになってさらに美味しく食べられます。

是非家族みんなでお楽しみください!

教えてくれたのは……だれウマさん

チャンネル登録者数62万人の大人気料理系YouTuber。誰でもウマく宇宙一かんたんに作れる最新&最強レシピを紹介中。ガッツリ男飯から、お肉料理、スイーツまで幅広いレシピをわかりやすく紹介。最新著書『宇宙一ずぼら絶品めし』がある。

本

宇宙一ずぼら絶品めし
著者:だれウマ
定価:1,430円(税込)

著者

saitaロゴ

saita編集部

saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。