フライパンを使わない「パラパラ炒飯風」の作り方

○材料（2～3人分）

• 米 …2合
• 豚バラ薄切り肉…70ｇ
• 卵…2個
• 長ねぎ…2分の1本

【A】

• 鶏ガラスープの素…小さじ2
• 酒、ごま油…各大さじ1
• オイスターソース…大さじ2分の1
• 塩こしょう（ミックス）…5ふり

〈トッピング〉

• 万能ねぎ（小口切り）、紅しょうが…好みで各適量

下準備

1. 豚肉は1cm幅に切る。
2. 長ねぎはみじん切りにする。

作り方

1 炒飯の材料を入れて炊く

米はといで炊飯器の内釡に入れ、Aと豚肉を加えて水（分量外）を2 合の目盛りまで注ぎ、軽く混ぜる。炊飯スイッチを押す。

Point　このご飯は水分を少なめにしてかために炊いたほうが、パラッと仕上がってオススメ。ご飯がやわらかめのほうが好みの場合は、Aを加えてから2合の目盛りまで水を入れ、豚肉を混ぜて炊飯を。

2 卵と長ねぎを加えて保温する

炊き上がったら溶き卵を回しかけ、長ねぎをのせる。フタをして保温スイッチを押し、約5 分おく。

3 混ぜる

卵が固まったら、全体をしゃもじで切るようにして混ぜる。器に盛り、好みで万能ねぎをのせて紅しょうがを添える。

完成！

炊飯器でつくるので、火加減を気にせずスイッチを入れたら放置するだけで簡単にパラパラ炒飯風が完成します！

是非家族みんなでお楽しみください！

教えてくれたのは……だれウマさん

チャンネル登録者数62万人の大人気料理系YouTuber。誰でもウマく宇宙一かんたんに作れる最新&最強レシピを紹介中。ガッツリ男飯から、お肉料理、スイーツまで幅広いレシピをわかりやすく紹介。最新著書『宇宙一ずぼら絶品めし』がある。