味噌たっぷり和風オムライス（調理時間：10分）

材料（1人分）

• ご飯　　　　　　　　　茶碗2杯分
• ミックスベジタブル　　50g
• 味噌　　　　　　　　　大さじ1.5
• みりん　　　　　　　　大さじ1
• 白ごま　　　　　　　　小さじ1
• 卵　　　　　　　　　　2個

ソース

• 味噌　　　　　　　　　大さじ1
• マヨネーズ　　　　　　大さじ1

作り方

1.　フライパンに食用油少量（分量外）をいれ、ミックスベジタブルを炒めます。

2.　ご飯、味噌、みりん、白ごまを加えて炒め、お皿に盛ります。

3.　卵は割り混ぜたら、薄焼き卵を作って手順2の上にのせます。

4.　味噌とマヨネーズを混ぜ合わせてソースにします。

5.　卵の上にソースをかけてできあがりです。

味噌の風味豊かなオムライス

ご飯にもソースにも味噌がたっぷり入っているので、コクも豊かな和風オムライスになりました。マヨネーズを加えることで旨味も加わって食が進みます。いつもとちょっと違ったオムライスを試してみたいときには、ぜひ試してみてくださいね。