魔法のひと手間とは...

普通のスーパーなどに売っている舞茸です！

焼く前のお肉に舞茸を直接つけるだけなのです！
今回は付け合わせを考えて舞茸をあまり細かく
しなかったのですが
なるべく舞茸を細かく切ってお肉につけたほうが
やわらかくなります♡

画像では舞茸→お肉→舞茸の順に重ねました！
常温で1時間半置いておきます。
焼くまでに1時間半以上時間がある場合は
冷蔵庫に入れておきます。

焼くときは舞茸を取ってからお肉を焼きます。

簡単な作業でお肉がやわらかくなり
さらにお肉の付け合わせにもなります♡

いかがでしたか？

お肉に【舞茸】をつけておくだけで
柔らかくなるのはびっくりですよね！
安いお肉や鶏胸肉、さらにステーキなど
いろんなお肉料理にも使えます◎

是非試してみてはいかがでしょう？

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。