材料

このふたつは必ず入れてください♡

今回は3人前の分量をご紹介します♡

• 水……600cc
• 玉ねぎ……1/2コ～1コ
• トマト……1コ（ミニトマトなら3～4コ）
• 舞茸……100ｇ
• コンソメ（固形）……1～2コ
• ブイヨン（固形）……2コ
• 白だし……小さじ1杯
• 塩コショウ……適量
• ピザ用チーズ……適量

美味しさの決め手はブイヨンと白だし！
キノコ類はしめじやエノキでもＯＫ、
野菜も低カロリーなら代わりのものを入れてＯＫですが
このふたつの調味料は必ず使ってください♡

作り方

作り方もとてもシンプル♡

玉ねぎとトマトをくし切りして、
舞茸は石突の部分を切り落として食べやすくちぎります。

お鍋でお湯を沸かし、
玉ねぎ、トマト、舞茸を入れ5分ほど煮ます。

白だし、ブイヨンを入れます。
コンソメはまずは1つだけ入れて味見してみてください！
もう少し濃くていいかな…と思う方はここでもうひとつ入れてくださいね♡

筆者は濃い味が好きなので一気に2つ入れましたが
少ししょっぱいかも…と感じました。
…なんですが！
あとでチーズをかけるのでだいぶマイルドになります♡

調味料を入れたら更に5分ほど煮込みます。
味をみて、塩コショウで味を整えて下さい。
ちなみに筆者は全く塩コショウを入れませんでした！
先程書いたようにしょっぱく感じたので…（笑）

器にスープを注いで、上からチーズをかけたら
ラップをせずに電子レンジで2分程チンします。

チーズが溶けていたら完成です♡
お家にパセリがあれば上からかけてください♪

どうして｢一生食べられる｣？

チーズはほかの具材に比べると高カロリーに感じますが、仮に100ｇ食べたとして350kcal程度。
チーズはお好みの量で…としてありますが、スープ1杯分に100gも使う方はあまりいないと思います。（笑）
トマトはひとつ40kcal、玉ねぎは80kcal、舞茸は100ｇでも20kcal未満！
具沢山で食べ応えがあるのになんと500kcal以下に抑えられちゃうんです♪

｢一生食べられるくらい簡単だし美味しいしヘルシー！｣というのが
【一生食べられるスープ】の名前の由来だそうです♡

いかがでしたか？
スープは体を温めて代謝を良くするのでダイエットにとても適しています♡
更に今回の【一生食べられるスープ】は野菜もとれて腹持ちも良いのでとてもオススメです！
簡単にできるのでぜひ作ってみてください♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。