レンジdeまるごとりんごの焼きりんご

材料（１個分）　カロリー（1人分）189Kcal 糖質量（1人分）26.3g
りんご（紅玉） １個
バター（食塩不使用） 10g
「ラカントS」顆粒 大さじ１
シナモンスティック（あれば） １本
シナモンパウダー（あれば） 適量

作り方
１りんごの芯をくり抜き、角切りにしたバターと「ラカントS」を入れ、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で約4分加熱する。器に盛り、あればシナモンスティックを添え、シナモンパウダーをふる。

りんご1個だと食べきれるか心配…という人には1/2個で作るこちらがおすすめ！

材料（１個分）カロリー（1人分）88Kcal 糖質量（1人分）14.1g
りんご（紅玉） １個
バター（食塩不使用） 6g
「ラカントS」顆粒 大さじ1
ブレーンヨーグルト（無糖） 大さじ２

作り方
１ヨーグルトは茶こしに入れて器を敷き、ひと晩おく。
２りんごは縦半分に切り、芯をくり抜き、バターと「ラカントS」を入れる。耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、器に盛って１のヨーグルトをのせる。

りんごは焼いて食べるほうがカラダにうれしい効果が！

昔から「りんご１個で医者いらず」なんて言われるほど、栄養豊富なりんご。代表的な栄養成分のひとつが水溶性食物繊維のペクチンで、悪玉コレステロールの吸収を抑える、整腸作用、老廃物を排出するなど、さまざまな健康的効果が期待されます。そのペクチンが、加熱するとより効果的に働いてくれるそう！　さらに、皮ごと食べることで、強い抗酸化パワーのポリフェノールもゲットできるので、実は焼きりんごって、いいことづくめなんですよ。
【参考文献：『リンゴを皮ごと食べれば腸がきれいになる!』（田澤賢次 実業之日本社）】

砂糖の代わりに「ラカントＳ」を使ったから低カロリー＆低糖質！

「ラカントＳ」（顆粒）

今回、どちらのレシピでも砂糖は一切使用せず、こちらの「ラカントＳ」を使っています。「ラカントＳ」は人工甘味料不使用で、トウモロコシの発酵から生まれる天然甘味成分“エリスリトール”と、昔から漢方として用いられているウリ科の果実“羅漢果（らかんか）”の抽出エキスから作られている100％植物由来のカロリーゼロ甘味料。砂糖と同じ甘味度だから、面倒な使用量の換算も必要なし！　熱に強く、加熱調理しても甘味が損なわれないので、スイーツ作りにもぴったりなんです。

好みでアイスクリームやナッツなどをトッピングしてもいいかもしれませんね。ほっこりした気分になれる冬の定番スイーツをぜひ作ってみてください！

撮影／押山智良　フードコーディネート・スタイリング・カロリー＆糖質量計算／吉沼弓美子　取材・文／諸井まみ（TEAM H!）
【提供】サラヤ×saitaPULS

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