「私らしい」が見つかる。40歳からのライフスタイルメディア

【裏技】もうバラバラにならない!正しいブロッコリーの切り方&洗い方を伝授

心と体

www.photo-ac.com
 【裏技】もうバラバラにならない!正しいブロッコリーの切り方&洗い方を伝授

2019.05.16

春になり、野菜は買いやすくなりましたね。
ビタミン豊富なブロッコリーは、今お手頃に入手できる野菜のひとつ。

栄養たっぷりで、日常のおかずや、お弁当にも大活躍なブロッコリー。
なのに蕾の部分が洗いづらいし、切ったらバラバラになりがち!

実は正しいやり方があること、知っていましたか?
今回は楽にブロッコリーを処理する裏技をご紹介したいと思います。

ブロッコリーの洗い方

ボウルにたっぷりお水を入れます。

ブロッコリーまるごとを逆さまにして水にいれて、振る!

強めにブロッコリーを振り終わってお水を見ると、蕾の中に入ったゴミなどがちゃんと落ちています!

これでブロッコリーを傷めることなく綺麗に洗えます。

後は茎の部分を軽くこすって洗えば完成です。
意外かもしれませんが、まずはこうしてちゃんと洗いましょう!

ちなみに切り方も工夫

小分けにしたブロッコリーをさらに小さく切りたい時は、蕾部分を下にして、ナイフで茎部分にだけ切り目を入れ、あとは手でさばきます。

こうすれば小さい蕾が散らからず、綺麗に下処理完了します。

ブロッコリーの蕾はすぐバラバラになってしまうので、もったいないし、後付けが面倒だと感じていましたが、こうすることで解決!

 

裏技を使えば厄介なブロッコリーも簡単に下処理できました。
これからは美味しい野菜をいっぱい食べられる時期なので、栄養豊富なブロッコリーもたくさん使いましょう♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

saitaロゴ

saita編集部

saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。

この記事をシェア