ブロッコリーの洗い方

ボウルにたっぷりお水を入れます。

ブロッコリーまるごとを逆さまにして水にいれて、振る！

強めにブロッコリーを振り終わってお水を見ると、蕾の中に入ったゴミなどがちゃんと落ちています！

これでブロッコリーを傷めることなく綺麗に洗えます。

後は茎の部分を軽くこすって洗えば完成です。
意外かもしれませんが、まずはこうしてちゃんと洗いましょう！

ちなみに切り方も工夫

小分けにしたブロッコリーをさらに小さく切りたい時は、蕾部分を下にして、ナイフで茎部分にだけ切り目を入れ、あとは手でさばきます。

こうすれば小さい蕾が散らからず、綺麗に下処理完了します。

ブロッコリーの蕾はすぐバラバラになってしまうので、もったいないし、後付けが面倒だと感じていましたが、こうすることで解決！

裏技を使えば厄介なブロッコリーも簡単に下処理できました。
これからは美味しい野菜をいっぱい食べられる時期なので、栄養豊富なブロッコリーもたくさん使いましょう♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。