豆腐のガトーショコラの材料

マフィン型5個分

絹ごし豆腐……240g
板チョコ（ミルク）……1枚
牛乳……大さじ1杯
♡卵……1つ
♡砂糖……20g
☆薄力粉……30g
☆片栗粉……10g
☆純ココア……20g

どの家庭にもあるものがほとんどです♡
同じ分量でパウンドケーキの型でも作れるそうですよ♪

豆腐のガトーショコラ作り方

①

②

④

出来上がり♪

①板チョコと牛乳を耐熱容器に入れてレンジで溶かして混ぜておきます。
（チョコが焦げないように注意！
筆者は1分ほど様子を見ながらチンしました！）

②軽く水を切った豆腐を裏ごしして、クリーム状になるまで混ぜる。

③ ①と♡をムラが無くなるまで混ぜたら、クリーム状にした豆腐と合わせる。

④ ☆をふるいにかけて、③に混ぜる。

⑤型に入れたら、180℃で予熱したオーブンで40分焼く。
（オーブンの火力によってはもう少し焼いた方がいいかもしれません。）

⑥焼けたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪

普通のガトーショコラは卵黄と卵白を別々に混ぜる手間がありますが、
これは卵をそのまま入れてOKなのでとても簡単でした！

実食レビュー♡

豆腐を使っているので、ものすごくしっとり…♡
そして濃厚で、作り方は簡単なのに手間がかかっているような出来でした！！

豆腐の味も、入ってるのを知っているので「少し豆腐感あるかな？」と思ってしまいましたが
気になるほどではないので、作る過程を知らなければ言われないと気づかないかも。笑

純ココアを使って甘さは控えめなので、
甘党の方はもう少しお砂糖を増やしたり
ホイップクリームを添えて食べるといいかもしれません♪

とても簡単に作れるのにクオリティ高く感じる【豆腐のガトーショコラ】！！
これからもちょくちょく作りたいお菓子でした♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。