【野菜の切り方】繊維の向きを変えると旨味が変わる⁉キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの検証報告

記事のポイント

• 野菜は切り方で味が変わる？
• 栄養にも差が出る？
• キャベツ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくをご紹介