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やらなきゃ損!ナスの鮮やかな色を出すワンランク上の板前の技!ツヤツヤで綺麗な「揚げびたし」
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2021.07.03
全力モーション
記事のポイント
夏が旬の「ナス」を使ったプロの技
色が抜けて残念なナスにならないために!
ポイントは180℃の油で〇〇すること
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