クイズ:「石刁柏」なんて読む?

「いしちょはく」と読むのでしょうか?
ヒントは今では身近なものですが、日本に入ってきた頃は観賞用として楽しまれていた野菜です。この野菜の色は、緑や白などがあります。
漢字表記で刀という字が使われ、「石刀柏」と表記されることもありますよ。
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