答え：「アスパラガス」

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答えは、「セキチョウハク」です。「セキチョウハク」はアスパラガスの漢名です。アスパラガスは育つときの光の当たり方で、緑色や白など色が変わるそうです。色が違うと種類が違うように感じますが、同じ野菜です。

アスパラガスは定番料理、グリルで焼くだけの「アスパラガスの塩グリル」がおすすめです。トースターや魚焼きグリルで焼いただけで、アスパラガスの甘さを楽しめます。

アスパラガスは長期保存が難しく、時間経過で味が落ちやすい野菜なので「購入から3日以内に食べきる」のがおすすめですよ。
スーパーで購入する際は、以下のチェックポイントを参考に「新鮮なアスパラガス」を選んでくださいね。

新鮮なアスパラの選び方
・太くまっすぐ伸びたもの
・色が濃く、ツヤがあるもの
・切り口がみずみずしく、硬くなっていないもの
・穂先がしっかり閉まっているもの

新鮮なアスパラガスを食卓で楽しみましょう！