豆腐の牛肉甘辛のっけ　2人前

材料

• 牛肉バラ小間切れ...100g
• 木綿豆腐...半丁(200g)
• 水菜...40g
• ごま油...大さじ1
• 砂糖...大さじ1
• 酒...大さじ1
• 醬油...大さじ1

作り方

1. 水菜はよく洗って水気を切り、根元を切り落として4cm幅に切る。

2. 木綿豆腐は6等分に切る。牛肉は大きければ食べやすい大きさにに切る。
豆腐は水切り無しでOKだよ！

3. フライパンにごま油をひいて牛肉を入れる。牛肉の上に砂糖、酒、醬油をのせるように入れる。

4. 中火にかけて牛肉に調味料なじませながら炒める。

5. 牛肉の色が大体変わったら、豆腐を加えて蓋をして1分煮る。豆腐をひっくり返して蓋をしてもう1分煮る。

6. 豆腐をフライパンの端によせて牛肉の上に水菜をおく。

7. 水菜を牛肉と絡めながら、30秒位さっと炒めたら完成。

豆腐の上に甘辛く炒めた牛肉と水菜をのせるように盛り付けていただきます！

ひとくち食べたら白ごはんが欲しくなる一品だ！　牛肉だけでなく甘辛い煮汁を吸った豆腐も絶品！ご飯にのせて丼にして食べてもおいしいよ！　忙しい日の夕飯のメニューにおすすめだよ！