「私らしい」が見つかる。40歳からのライフスタイルメディア

【Twitterで12万いいね】捨てるなんてもったいない!ブロッコリーの茎がやみつきナムルに☆

料理・グルメ

 【Twitterで12万いいね】捨てるなんてもったいない!ブロッコリーの茎がやみつきナムルに☆

2019.01.30

ブロッコリーの芯、いつも捨てていませんか? 捨ててしまいがちなブロッコリーの芯、美味しく食べられるレシピがTwitterで話題になっているんです!

Twitterで話題のレシピ


このレシピが、12万いいね、3万RTとかなり話題のようなので、筆者も実際に作ってみました!

実際に作ってみた

①ブロッコリーの茎を切る。
②外側の固い部分を削ぎ落とす。(下側から見た時に、内側の白い部分だけ使います。)
③必要な部分だけ残した茎を、細めの千切りにする。

絶品ナムルの出来上がり

調味料に浸してすぐ

調味料に浸してから3日後

④千切りにした茎をタッパーに入れ、醤油・ごま油を入れ混ぜ、冷蔵庫で寝かせる。(調味料はお好みの量で、辛く感じる方は砂糖や味醂で調整して下さい。)
⑤固めのポリポリ食感が好きな方は1日後、よく浸ったしなしな食感が好きな方は2、3日寝かせたら完成です◎

筆者はよく浸った染み染みが好きなので、3日後に食べてみました。
Twitterで話題になるのも納得の美味しさです??
シャキシャキとした食感がクセになり、たくさん食べられます。
主人にも食べてもらったら、「お酒のつまみにしたい!」そうです?

続々とハマってしまう人が…

筆者と同じく、作ってハマってしまう人が多数いました!





ブロッコリーの茎、もったいないと思い、今までは茹でてサラダに入れていたのですが、まさか生のまま調味料に浸すだけでやみつきナムルに変身するなんて驚きました!
1度作るとやみつきになってしまうレシピ、ぜひお試し下さい✨

著者

saitaロゴ

saita編集部

saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。

この記事をシェア