【簡単レシピ】生わかめで作る「わかめのアーリオオーリオ」はワインやシャンパンにもぴったり♡

料理・グルメ

2019.04.09

SNSで見つけた「わかめのアーリオオーリオ」

春が近づいてくると生わかめが店頭にも並んできます。今回は生わかめで作ってみました!

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「たのしいお酒.jp」で紹介されていたレシピが気になる!!

出典:tanoshiiosake.jp

筆者はお酒が大好きです。

「たのしいお酒.jp」で見つけた気になるレシピ!

それが「わかめのアーリオオーリオ」。参考にしたレシピはこちら

春になり海藻が出回ってくるこの時期だからこそ、作ってみました。
今回は生わかめでつくりましたが、乾燥わかめを戻して作ってもつくれますよ。

早速作ってみた♡

出典:www.photo-ac.com【材料】
・生わかめ       200g ※
・にんにく(みじん切り) 1かけ
・油          大さじ2
・塩コショウ      お好みで

※今回はすでに戻されているので水分を含んでいるのでこれくらいの重さがあります。乾燥わかめの場合は大体6gくらいでOKです。

【手順1】生わかめをお好みの大きさにきります。
もし乾燥わかめを使う場合は、しっかり水やお湯で戻しておきましょう。

【手順2】油にニンニクのみじん切りをいれ、焦げないように弱火で油にニンニクの香りを移していきます。

【手順3】熱した油に、生わかめをいれます。

生わかめは、熱を通すと写真のように茶色から緑に色が変わっていきます。

【手順4】胡椒をお好みでふります。また生わかめは塩味が付いているので、味見をして塩がたりなければ追加してください。

【手順4】お皿にもりつけて出来上がり

切って炒めるだけで出来上がりです。

たったこれだけでつくれてしまうんですよね。
今回は塩コショウで味付けをしましたが、オリジナルメニューではお醤油をいれていました。味付けはお好みで!

クックパッドは こちら

作り方のコツ♡

今回、筆者が住んでいる地域では春が近くなり、海藻がおおく採れる時期になってきたので、生わかめを使いました。
ですが、乾燥わかめでも十分に美味しく作ることができます。

わかめはローカロリーですが、ミネラルが豊富な食材です。
こんな形で食べられるのは嬉しいですよね。

いかがでしたか?
わかめというと、味噌汁や酢の物ばかりです。
でもこのように炒めると、ワインやシャンパンのような洋酒にもぴったりなおつみに変身します。

炒めるだけでできる簡単レシピなので、是非試してみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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