スイートポテトの作り方③：成型して焼く

よく混ぜたタネを手で丸めて、アルミホイルにのせていきましょう。

大さじ２の水で溶いた卵黄1個をハケなどを使って、スイートポテトに塗っていきます。

出典：www.photo-ac.com200℃に温めたオーブンで約20分焼いていきます。

完成！

バニラアイスでハイクオリティな味わい！

さつまいもにバニラアイスを加えるだけのスイートポテトですが、味はハイクオリティ！
バニラアイスには卵黄、生クリーム、砂糖、油脂、バニラエッセンスなどが含まれている場合もあるので、バターや牛乳を加えなくても、風味も豊かで舌ざわりもよく仕上がるのです。

【ポイント】

・さつまいもを切ったあと、余裕があれば、水にさらしてアクを抜くといいでしょう。電子レンジ加熱の時には、水分をふき取らないまま加熱した方が、そのあとに滑らかに潰しやすくなります。

・裏ごしをすると滑らかな舌触りになりますが、ホクホク感を残したい場合は、マッシャーやスプーンなどでつぶすだけでも構いません。

・オーブンで焼く工程は、トースターなどで代用できます。その場合は7～8分が目安。焼き目を見ながら調節してください。

・アイスの分量はお好みで調節してもＯＫです。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。