料理・グルメ
2019.10.13
ヨーグルトは水きりして水分を抜くと、口あたりがややかたくなり、牛乳の風味が濃厚に！ チーズのような感覚で調理に使うことができます。しかも、水きりする時間によって味わいが変わるので、さまざまなおやつにアレンジもできるんです。というわけで、水きりヨーグルトの作り方と、水きりヨーグルトを使って「10分で作れる」簡単レシピをご紹介。ダイエット中のおやつにもぴったりです。
写真は、下からボウル、ざる、キッチンペーパー、ヨーグルト、ラップ、重し。
完成した水きりヨーグルト。
30分おくと、あっさり水きりヨーグルトに。
ひと晩（7〜8時間）おくと、濃厚水きりヨーグルトに。
※ボウルにたまった水分が「ホエー」。栄養豊富なので、捨てずに利用して！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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